Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes

Gerechten met kip blijven favoriet bij velen, en wij begrijpen wel waarom! De kipfilet vullen we in dit recept met heerlijke smaakmakers als zongedroogde tomaat, knoflook en rozemarijn. Serveer er mini hasselback aardappeltjes bij die je op smaak maakt met knoflookolie en gratineert met Parmezaanse kaas en jouw maaltijd is meer dan compleet. Als dat geen genieten wordt!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
50 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de krieltjes in plakjes van 2 mm, snijd net niet tot onder door. Meng de olijfolie met de knoflookpoeder. Bestrijk de krieltjes met de helft van de knoflookolie. Bak de krieltjes 15 min. in de oven.
2
Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Snijd de venkel in kwarten en verwijder de harde kern, snijd vervolgens in grove stukken. Meng de paprika, venkel en de helft van de zongedroogde tomaatjes en verdeel over een ovenschaal.
3
Hak de rest van de zongedroogde tomaten fijn. Pel de knoflook, hak fijn en meng met de zongedroogde tomaten. Snijd de kipfilet over de lengte in. Vul de kipfilets met het knoflook-tomatenmengsel en de takjes rozemarijn. Leg de filets op de paprika in de ovenschaal. Bak het geheel 30 min. in de oven.
4
Neem ondertussen de krieltjes uit de oven, bestrijk met de rest van de knoflookolie en bak nogmaals 15 min. in de oven.
5
Rasp de Parmezaanse kaas. Verdeel de Parmezaanse kaas over de krieltjes en bak nog 10 min. in de oven.
6
Pluk ondertussen de takjes peterselie en hak grof. Verdeel de peterselie over de krieltjes wanneer deze uit de oven komen. Serveer de kipfilet met de groenten, krieltjes en rucola.

De veelzijdigheid van kip

Kip is een van de meest veelzijdige vleessoorten die er is. Het kan op talloze manieren worden bereid en past bij verschillende smaken en culinaire tradities. Vanwege de neutrale smaak van kip kunnen diverse kruiden, marinades en kooktechnieken worden gebruikt om verschillende smaakprofielen te creëren.

Gegrilde kip is een populaire keuze, waarbij de kipfilet, drumsticks of vleugels op de grill worden bereid voor een sappige en rokerige smaak. Kip kan ook worden gebakken, gestoofd, gepocheerd of geroosterd, waardoor het vlees mals en smaakvol blijft. Of wat dacht je van een hele kip uit de airfryer? De kip wordt knapperig van buiten en enorm mals vanbinnen. Superlekker! Een ander lekker ovengerecht met kip, is deze citroen-rozemarijn kip met ratatouille. Voor dit gerecht schuif je de kip met plakjes citroen, rozemarijn en knoflook de oven in. Een heerlijke smaakbomsensatie!

Bovendien is kip geschikt voor een breed scala aan gerechten. Van klassieke gerechten zoals kippensoep, kippenstoofpot en kip curry tot internationale favorieten zoals kip teriyaki, kip tikka masala en kip fajitas, er zijn eindeloze mogelijkheden om kip te combineren met verschillende ingrediënten en smaken.

Kip kan ook worden verwerkt in salades, sandwiches, wraps en pasta’s, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is voor snelle en gemakkelijke maaltijden. Bovendien zijn er verschillende delen van de kip die kunnen worden gebruikt, zoals borstfilet, dijen, vleugels en drumsticks, waardoor er opties zijn voor verschillende voorkeuren.

Met zijn veelzijdigheid, brede culinaire toepassingen en de mogelijkheid om verschillende smaken en gerechten te verkennen, is kip een favoriet ingrediënt geworden in keukens over de hele wereld.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?