Name: Klassieke jachtschotel met gehakt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 130 gr winterpenen; 500 gr kruimige aardappelen; 50 ml volle melk; 30 gr ongezouten roomboter; ½ tl nootmuskaat; Peper en zout; 1 el olijfolie; 300 gr half-om-half gehakt; 1 ui; 1 el tomatenpuree; Pureestamper

Meer ovenschotels

Ovenschotels zijn ideaal op koudere dagen en je kunt ze ook nog eens van te voren maken. Hartstikke handig dus als je weet dat je weinig tijd hebt om te koken, maar wel een voedzame maaltijd wil eten. Daarnaast kan je ook eindeloos variëren: van vis tot vlees of vegetarisch. En bij ovenschotels hoef je niet alleen te denken aan de Hollandse kost, maar ook buitenlandse keukens hebben genoeg ovenschotels. Denk maar aan een Mexicaanse nachoschotel of een Spaanse ovenschotel met patatas bravas en chorizo. Op onze website vind je verschillende recepten voor de lekkerste ovenschotels. Neem eens een kijkje en laat je inspireren!

Wat is een jachtschotel?

Een jachtschotel is een traditioneel Nederlands gerecht gemaakt van aardappelen, groenten, vlees (meestal rundvlees of wild), en soms ook appelmoes. Het wordt gebakken in de oven en is vergelijkbaar met een stoofpot.

Welke groente eet je bij een jachtschotel?

Er zijn verschillende groenten die je bij een jachtschotel kunt eten. Wortelen, uien en champignons zijn bijvoorbeeld veelvoorkomende groenten die in een jachtschotel worden gebruikt. Daarnaast zou je ook groenten zoals pastinaak, knolselderij, spruitjes of rode kool kunnen toevoegen.