Krokante gevulde olijven met tzatziki

Smaakvolle hapjes voor bij de borrel met olijven

Onmisbaar op een uitgebreide borrelplank zijn natuurlijk olijven. Of je nu gaat voor groene olijven, zwarte olijven of andere soorten als de kalamata, mammoet of nocellara olijven, lekker zijn ze altijd. Olijven zijn niet alleen lekker als los borrelhapje – je kunt er ook verrassend lekkere snacks mee maken. Wij zetten onze favoriete olijvenhapjes voor je op een rij:

1. Pintxos met groene olijven, peper en ansjovis: een klassieker die niet mag ontbreken! Met een krokante basis is deze pintxos met groene olijven, groene peper en zoute ansjovis vol van smaak.
2. Gevulde focaccia met artistjok en olijven: Je hebt vast wel eens focaccia gegeten, maar wist je dat je het ook heel makkelijk zelf kunt maken? In dit recept gaan wij voor een gevulde focaccia met artisjokken en zwarte olijven. Verrassend lekker!
3. Krokante gevulde olijven met tzatziki: dit verrassende hapje zit boordevol smaken. Met een romige binnenkant, krokante buitenkant en frisse tzatziki dip zal dit zeker in de smaak vallen bij de gasten.
4. Zelfgemaakte crackers met zongedroogde tomaat, olijven en noten: deze zelfgemaakte crackers maak je op basis van havermout. Lekker en dus ook nog eens voedzaam! Met smaakmakers als zongedroogde tomaat, olijven en noten zijn ze lekker bij de borrel met een tapenade.
5. Gemarineerde Perzische olijven met pecannoten: een heerlijk hapje vol van smaak door de frisse munt, krokante pecannoten en zoetzure granaatappelmelasse. Deze Perzische olijven zijn perfect voor bij de borrel of in een salade!

Benieuwd naar al onze borrelhapjes met olijven? Je vindt ze op Eatertainment!