Romige Parmezaanse kaas pasta

Name: Romige Parmezaanse kaas pasta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gr spaghetti; 1 witte ui; 2 teentjes knoflook; 25 gr ongezouten roomboter; 150 ml kookroom; 50 gr geraspte Parmezaanse kaas; Peper; 2 takjes peterselie; 1 tl chilivlokken

Romig, kazig én vol smaak: wat wil je nog meer? Deze Parmezaanse kaas pasta heeft het allemaal en is daarmee hét ultieme comfortfood. Heerlijk voor op een doordeweekse dag wanneer je weinig tijd hebt om te koken, maar ook lekkere maaltijd voor het weekend.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept romige parmezaanse kaas pasta

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Breng een pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vang een half kopje kookvocht op bij het afgieten.

Pel en snipper de ui en pel en hak de knoflook fijn. Verhit de boter in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak 3 min. en voeg de kookroom samen met ⅘ van de Parmezaanse kaas en wat peper naar smaak toe. Blijf roeren totdat de saus indikt.

Hak de peterselie fijn. Voeg de pasta samen met het pastawater toe aan de saus en mix totdat de saus goed aan de pasta blijft plakken. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de overige Parmezaanse kaas, de chilivlokken en peterselie.

Romige gerechten om van te smullen

Romige pasta recepten en andere romige gerechten vormen een verleidelijke categorie in de culinaire wereld, waar smeuïgheid en verfijning samenkomen. Een van de meest geliefde romige pasta’s is pasta alfredo, een Italiaans klassiek gerecht bestaande uit (verse) pasta, verpakt in een zijdezachte saus van boter, room en Parmezaanse kaas. De romige textuur van de saus omhult de pasta, waardoor elke hap een genot wordt. Ook altijd lekker: een klassiek pasta pesto recept.

Een andere favoriet is carbonara, een Romeins gerecht met een romige saus van eieren, pecorino kaas en spek. De combinatie van de romige saus en de zoute, knapperige spekstukjes maakt het tot een hartige traktatie.

Naast pasta zijn er ook andere romige gerechten die de zintuigen strelen. Risotto, bijvoorbeeld, een Italiaans rijstgerecht, wordt bereid door langzaam bouillon toe te voegen aan arborio-rijst, resulterend in een smeuïge consistentie. Het toevoegen van ingrediënten zoals champignons, zeevruchten of truffels kan de romigheid verder versterken.

In de wereld van soepen is de romige broccoli-cheddarsoep een heerlijke keuze. De fluweelachtige textuur, gecombineerd met de hartige smaak van broccoli en de rijke cheddar, maakt het tot een troostend gerecht.

Buiten de Italiaanse keuken biedt India butter chicken, een gerecht met malse kip in een romige tomatensaus. De mix van specerijen en room creëert een harmonie van smaken die de zintuigen prikkelen.

Of het nu gaat om pasta, risotto, soepen of exotische gerechten, romige gerechten bieden een sensatie voor de smaakpapillen. De kunst van het balanceren van texturen en smaken maakt deze gerechten tot tijdloze favorieten die comfort en verwennerij in elke hap brengen.

Meer recept inspiratie

Een pasta is het ultieme recept voor wanneer je op zoek bent naar een makkelijke recept! Binnen een half uur tover je de lekkerste gerechten op tafel. Ben je nieuwschierig naar nog meer makkelijke recepten? Bekijk dan de pagina met alle makkelijke recepten! Heb je toch iets meer tijd om in de keuken te staan? Ga dan voor een van onze heerlijke lasagne recepten!