Name: Romige ravioli met spinazie en erwtjes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterraans, Italiaans
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; scheutje olijfolie; 125 gr (diepvries) tuin- of doperwten; 60 ml water; 65 gr Boursin Zacht en Romig garlic en herbs; ¾ citroen (rasp); Peper en zout; 15 gr amandelschaafsel of stiftjes; 1 scheutje olijfolie; 300 gr verse spinazie; 250 gr verse ravioli (bijvoorbeeld met paddenstoelenvulling)

Online workshop

Foodie Eefje van EEFSFOOD leert je in een online workshop deze heerlijke open lasagne maken. Bekijk de workshop via de video.

Wat is ravioli precies?

Ravioli is een heerlijke, goed gevulde pasta. Het wordt in verschillende vormen gemaakt, en de vulling kun je zelf kiezen. Hierin kun je blijven variëren. Aanraders hiervoor zijn verschillende groente zoals spinazie of pompoen. Maak het bijvoorbeeld ook eens met ham of gehakt. Je kunt ravioli helemaal naar je eigen zin maken.

Hoe lang moet je verse ravioli koken?

Zodra het water kookt kun je de ravioli toevoegen. Je kookt de ravioli ongeveer 4 tot 6 minuten. Zodra de pasta begint te drijven, is dit ook een teken dat de ravioli klaar is.