Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Romige rooibos tomatensoep
Wij houden er enorm van om nieuwe dingen te proberen in de keuken. Zo ontdekten wij dat je thee niet alleen kan drinken, maar ook kan gebruiken om soep mee te maken! Deze romige rooibos tomatensoep is iets anders dan je gewend bent, maar zeker het proberen waard!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept romige rooibos tomatensoep
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Pel de knoflook en ui en snijd beide fijn. Snijd de paprika’s in blokjes en de wortels in schijfjes. Kook het water in een kookpan. Draai het vuur uit en laat de theezakjes 5 min. trekken in het water.
2
Verhit ondertussen in een kookpan de olie. Fruit de knoflook en ui, roer vervolgens de kurkuma, paprika en wortel erdoorheen. Bak de groenten in 4 min. lichtbruin. Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe samen met de rooibos thee. Laat dit 15 min. pruttelen op laag vuur.
3
Blend de soep met een staafmixer fijn en zeef de soep om eventueel vruchtvlees te verwijderen. Breng de soep op smaak met peper, zout en de helft van de crème fraîche. Serveer de soep met een wolkje van de resterende crème fraîche.
Dranken & cocktails
Romige advocaatcocktail met sinaasappel
10 min
Voor- & tussengerechten
Uiensoep uit de slowcooker
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomaten-paprikasoep
25 min
Voor- & tussengerechten
Verse tomatensoep met crème fraîche mijter
15 min
Hoofdgerechten
Aardappel-prei soep
45 min
Voor- & tussengerechten
Franse uiensoep met vegan kaasbrood
40 min
Hoofdgerechten
Jordaanse soep met linzen
20 min
Lunch & brunch
Ajo blanco
15 min
Voor- & tussengerechten
Broccolisoep met soepgroenten en broodkruim
20 min
Voor- & tussengerechten
Gazpacho met olijf, feta en kappertjes
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment