Salade met geroosterde portobello en Hüttenkäse

Name: Salade met geroosterde portobello en Hüttenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Duits
Ingredients: 1 teentje knoflook; 4 gr bieslook; 2 takjes peterselie; 40 gr gezouten roomboter, op kamertemperatuur; Versgemalen zwarte peper; 3 portobello's; 100 gr trostomaten; 2 takjes tijm; 200 gr Danone Hüttenkäse; 2 baby romaine sla; 25 gr pompoenpitten; 20 gr hennepzaadjes; 2 el olijfolie, extra vergine

Deze lauwwarme salade is perfect als lichte lunch. De portobello’s en tomaten worden in de oven geroosterd met zelfgemaakte kruidenboter voor een extra lekkere smaak. Knapperige romaine sla, hennepzaad en de eiwitrijke Hüttenkäse maken dit gerecht compleet.

Mijn menuplanner