Name: Smaakvolle prikkers met Honingtomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Spaans, Mediterraans
Ingredients: 1 sneetje bruin tijgerbrood; 2 el olijfolie; 1 scheutje citroensap (uit een flesje); Peper en zout; 4 blaadjes ijsbergsla; 4 plakken kipfilet; 8 Looye Honingtomaten; 8 plakken courgette; 8 stukjes halloumi, van 2 x 2 cm; 1 el olijfolie; 8 Looye Honingtomaten; 8 plakken aubergine; tl olijfolie; 4 falafelballetjes; 8 Looye Honingtomaten; 12 Looye Honingtomaten; 16 basilicumblaadjes; 8 mozzarellabolletjes; 8 Looye Honingtomaten; 8 plakken serranoham; 4 groene olijven

Recept smaakvolle prikkers met honingtomaten

Kookmodus

Bereidingstijd

30 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

30 min

Kookmodus

Snijd het brood in stukken van 2 bij 2 cm. Meng de stukjes brood met wat olijfolie, citroensap en een snufje peper en zout. Bak de croutons goudbruin in een grillpan of koekenpan.

Scheur de ijsbergsla in middelgrote stukken. Rijg de ingrediënten in de volgende volgorde op de prikker: 1 Honingtomaat, 1 stukje ijsbergsla, 1 plakje kipfilet, 1 crouton en tot slot 1 Honingtomaat.

Bestrijk de plakjes courgette en halloumi met olijfolie. Gril deze aan beide kanten kort aan in een grillpan totdat er goudbruine strepen ontstaan. Laat even afkoelen.

Rijg 1 Honingtomaat aan een prikker, gevolgd door 1 stukje halloumi, 1 plakje courgette, 1 stukje halloumi, 1 plakje courgette en tot slot 1 Honingtomaat.

Snijd de aubergine in gelijkmatige plakjes en bestrijk met olijfolie. Gril de aubergine aan beide kanten kort in de grillpan totdat er goudbruine strepen ontstaan.

Verwarm de falafel kort in een koekenpan. Laat kort afkoelen. Rijg 1 Honingtomaat aan een prikker, volg met 1 plakje aubergine, 1 falafelballetje, 1 plakje aubergine en tot slot 1 Honingtomaat.

Rijg 1 Honingtomaat aan een prikker, gevolgd door 2 blaadjes basilicum, 1 mozzarellabolletje en 1 Honingtomaat. Rijg nog 2 blaadjes basilicum en 1 mozzarellabolletje aan de prikker en sluit af met een Honingtomaat.

Rijg 1 Honingtomaat aan een prikker. Vouw het plakje serranoham zigzaggend aan de spies gevolgd door een groene olijf. Doe dit nogmaals met 1 plakje serranoham en sluit af met 1 Honingtomaat.