Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Surf en turf spiesjes met snelle romesco saus
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Smeer de coquilles en biefstuk aan beide kanten in met roomboter en breng op smaak met zeezout.
2
Rijg de biefstuk en coquilles om en om op satéstokjes. Laat een grillpan goed heet worden. Grill aan beide kanten ca. 3-4 min. tot ze mooie grillstrepen krijgen.
3
Ondertussen maak je de romesco saus door de rode paprika, tomatenblokjes, citroensap, amandelen, knoflookpoeder, paprikapoeder en de helft van de peterselie te pureren. Proef en breng op smaak met peper en zout.
4
Serveer de spiesjes met de romesco saus en decoreer met de overige fijngesneden peterselie en een schijfje citroen.
Hoofdgerechten
Gemarineerde aubergine steak met bulgur salade
20 min
Borrelhapjes & snacks
Hartige broodspiesjes
20 min
Borrelhapjes & snacks
Regenboog fruitspiesjes
15 min
Hoofdgerechten
Gegrilde zalm spies
35 min
Hoofdgerechten
Zalm op een rookplank
25 min
Desserts & gebak
BBQ brownie met kersen en witte chocolade
20 min
Hoofdgerechten
MOINK balls met mango-barbecuesaus
40 min
Hoofdgerechten
Kipsaté in romige tandoori marinade
25 min
Hoofdgerechten
Halloumi met koffierub van de BBQ
40 min
Hoofdgerechten
Aziatisch gepekeld buikspek van de barbecue
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Noten
- Sulfiet
- Schaaldieren
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Reacties
Plaats nieuwe reactie