gezonde ontbijttaart
Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Voedzaam ontbijttaartje

Ontbijten met taart? Waarom niet? Onze ontbijttaart bevat weinig suiker en is daardoor zeer geschikt voor een feestelijk ontbijt. Nog een voordeel: hij is ook nog eens glutenvrij. Schuif het taartje in de oven, top af met een Griekse yoghurt topping en blauwe bessen en geniet!

Mijn menu planner

Ingrediënten

12 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept voedzaam ontbijttaartje

Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
45 min
Totale tijd
55 min
1
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng het amandelmeel, de bakpoeder, eieren, 2/3 van de ahornsiroop, vanille aroma en 2/5 van de Griekse yoghurt goed door elkaar tot een stevig beslag.
2
Rasp de schil van de citroen en voeg 2/3 toe aan het beslag. Pers het sap uit de citroen. Los de bakingsoda op in de helft van het citroensap. Voeg het citroensap met bakingsoda toe aan het beslag en roer goed door.
3
Schep 2/3 van de blauwe bessen door het beslag. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in met bakspray. Verdeel het beslag in de springvorm. Bak de taart 45 min. in de oven.
4
Maak intussen de topping. Meng de rest van de Griekse yoghurt met de rest van de ahornsiroop en geraspte citroen. Verdeel de topping over de taart wanneer deze volledig is afgekoeld. Verdeel de rest van de blauwe bessen over de topping.

Start de dag met een voedzaam ontbijt

Wil je de dag beginnen met een goed ontbijt? Maak dan deze makkelijke ontbijtbowl met vers fruit. Boordevol vitaminen en lekker fris. Of maak eens deze bananenbowl met pangranola en blauwe bessen. Binnen 20 min. heb je je ontbijt gemaakt en het ziet er ook nog eens feestelijk uit!

Heb je in de ochtend wat meer tijd? Kies dan voor deze spinaziewafels met avocado. De knapperige wafels maken wij af met spinazie, avocado, Parmezaanse kaas en kokosyoghurt. Of ga aan de slag met een açai smoothie bowl met swirls. Voeg toppings toe als blauwe bessen, gepofte quinoa en bramen en je hebt een vullend ontbijt voor je staan.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Noten
  • Melk
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via