Deze baklava cheesecake bars combineren het romige van cheesecake met de krokante, honingzoete lagen van baklava. Een heerlijke fusion van Midden-Oosterse smaken en een klassiek dessert, perfect als verrassende traktatie!
Een klassieker in landen van de Balkan tot het Midden-Oosten. Baklava is een zoete lekkernij waar ze veelal in Turkije en Griekenland van genieten. Baklava bestaat uit dunne laagjes filodeeg, gevuld met gehakte noten als pistachenoten of walnoten, en doordrenkt met een zoete siroop of honing. De baklava wordt vervolgens knapperig gebakken en geserveerd als tussendoortje, als lekkernij bij de thee of als toetje. Zoek je een basisrecept van baklava? Probeer dan deze baklava van filodeeg en pistache. De knapperige laagjes plakken we aan elkaar met suikerwater en vullen we vervolgens met gemalen pistache.
Vind je het juist leuk om te variëren met baklava? Ga dan voor deze Griekse baklava rolletjes, oftewel Saragli. Het is een verrukkelijke variant op het traditionele dessert met een vulling van noten en siroop. Door de notenvulling te rollen in het folideeg, krijg je knapperige rolletjes waarbij elke hap garant staat voor genieten! Let op: je krijgt van deze Griekse baklava rolletjes zeker plakkerige vingers. Voor de echte durfals hebben we deze baklava cheesecake bars. We combineren de klassieke smaken van baklava met een klassieke cheesecake. Het resultaat? Een knapperige filodeegbodem, gevolgd door een romige laag cheesecake, afgetopt met een krokante, honingzoete notenlaag. Als dat niet lekker klinkt!
Ben je niet zo’n fan van zoete lekkernijen? Geen zorgen, we hebben ook een verrassend hartige baklava recept voor je klaarstaan. Deze hartige baklava met rode paprika en aubergine is net zozeer de moeite waard als de klassieke baklava. We vullen de baklava met groenten als paprika, aubergine, groene asperges en peultjes, waardoor het een heerlijk recept voor het avondeten wordt.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment