Chiazaadreep met hazelnoten en gedroogd fruit

Name: Chiazaadreep met hazelnoten en gedroogd fruit
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gr hazelnoten; 65 gr gedroogde abrikozen; 60 gr gedroogde cranberry's; 50 gr chiazaad; 40 gr sesamzaad; 25 gr pompoenpitjes; 40 gr kokosrasp; 115 gr honing; Bakvorm

Deze chiazaadreep met hazelnoten en gedroogd fruit zorgt voor een goed begin van de dag, maar is ook lekker als healthy snack. Deze verantwoorde reep bevat door het chiazaad veel eiwitten, ijzer, calcium, vezels en vitamine B1, B2 en B3. Zo kom je de dag wel goed door!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

10 personen

Keukenbenodigdheden

Bakvorm

Recept chiazaadreep met hazelnoten en gedroogd fruit

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

1u 0min

Totale tijd

1u 15min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 160ºC. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier.

Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze bruin kleuren. Leg op een bord en laat afkoelen. Snijd de gedroogde abrikozen in stukjes en hak de hazelnoten grof.

Meng de hazelnoten met gedroogde abrikozen, cranberry’s, chiazaad, sesamzaad, pompoenpitjes, kokosrasp en honing in een kom. Verdeel het mengsel over de bakvorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel.

Bak de repen in ca. 45 min. gaar. Haal uit de oven en laat 1 uur afkoelen in de koelkast.

Haal uit de bakvorm en snijd in 10 repen.

Tip: Varieer ook eens met andere soorten gedroogd fruit, zoals rozijnen, pruimen of appel.