Chiazaad pudding met frambozenjam en munt

Name: Chiazaad pudding met frambozenjam en munt
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 el chiazaadjes; 500 ml ongezoete amandelmelk; ½ tl vanille-extract; 225 gr frambozen; 2 takjes rode bessen; 2 takjes munt

Deze chiazaad pudding met frambozenjam en munt is perfect als ontbijt of snelle lunch. Je kunt ‘m de dag van te voren al maken en in de koelkast bewaren. Ideaal als je wat minder tijd hebt in de ochtend en de dag toch gezond wilt beginnen. Je kunt natuurlijk variëren met de topping, vandaag gaan wij voor rode bessen en munt.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept chiazaad pudding met frambozenjam en munt

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

3u 0min

Totale tijd

3u 15min

Kookmodus

Meng het chiazaad met de amandelmelk en vanille. Roer door elkaar en verdeel over de glazen. Zet voor minimaal 3 uur in de koelkast.

Voeg de frambozen toe aan een blender en blend fijn tot een jam. Haal de chiazaad pudding uit de koelkast en verdeel de frambozenjam over de glazen. Garneer met rode bessen en takjes munt.

Tip: ook lekker met notentopping!

Tip: wil je het gerecht wat zoeter maken? Voeg dan wat zoetstoffen toe.