Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Chicken Pot Pie
Chicken pot pie is een heerlijk ovengerecht met kip en veel groentes in een romige saus afgemaakt met bladerdeeg. Dit gerecht is een klassieker in Amerika, maar zie je ook steeds vaker terug in de Nederlandse keuken. Het past namelijk ontzettend goed bij koude herfst- en winterdagen.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept chicken pot pie
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
1u 10min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kip in blokjes. Verhit olie in een grote pan en bak de spekjes samen met de kip gaar.
2
Snijd ondertussen de wortel, champignons en bleekselderij in plakjes en de paprika in blokjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Voeg alles toe aan de kip en bak ca. 3 min. mee.
3
Voeg de erwten, sperziebonen, mais, rozemarijn, dragon en peper toe en kruimel het bouillonblokje over het geheel.
4
Meng de maïzena met het water en de worcestershiresaus en voeg dit samen met de crème fraîche toe aan de pan. Roer het goed door en breng zachtjes aan de kook voor ca. 5 min. zodat de maïzenasaus kan indikken. Giet het geheel vervolgens in de ovenschaal.
5
Snijd het bladerdeeg doormidden en leg dit op de ovenschaal en vouw de randen naar binnen. Maak twee sneden aan de bovenkant zodat de lucht kan ontsnappen tijdens het bakken.
6
Kluts het ei en smeer het bladerdeeg hiermee in voor een mooie goudbruine korst.
7
Plaats de ovenschaal in de oven en bak ca. 40 min. tot het bladerdeeg goudbruin is.
Tip: serveer met een frisse rucolasalade met appel, walnoot en olijfolie.
Tip: je kan het bladerdeeg ook vervangen door aardappelpuree.
Lunch & brunch
Frittata met gerookte zalm
15 min
Hoofdgerechten
Italiaanse gehaktschotel
20 min
Bijgerechten
Zoete aardappelgratin
15 min
Hoofdgerechten
Fricandeau met geroosterde broccoli
30 min
Hoofdgerechten
Gevulde kerstkip met kersensaus
15 min
Hoofdgerechten
Ratatouille traybake met aardappelen en vega kip
15 min
Hoofdgerechten
Preischotel met zoete aardappelpuree
20 min
Hoofdgerechten
Vegan mac & cheese uit de oven
15 min
Hoofdgerechten
Vegetarische orzo ovenschotel
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde spitskool met speklappen
35 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Gluten
- Vis
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment