Chocolade aardbeien boeket

Name: Chocolade aardbeien boeket
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 20 aardbeien; 150 gr pure chocolade; 150 gr witte chocolade; 25 gr kokosrasp; 8 rozen (of bloemen naar keuze); 20 satéprikkers; Inpakpapier; Lint; Vaas of steekschuim

Liefde gaat door de maag, zeker met dit fantastische chocolade aardbeien boeket! Vul het boeket, naast de chocolade aardbeien, met de favoriete bloemen van jouw partner, vriend(in) of familielid voor een gepersonaliseerd cadeau voor Valentijnsdag.

Bekijk ook de video op onze Instagram om te zien hoe we dit recept gemaakt hebben.

Mijn menu planner

Ingrediënten

1 stuk

Ingrediënten

20 aardbeien
150 gr pure chocolade
150 gr witte chocolade
25 gr kokosrasp

Recept chocolade aardbeien boeket

Bereidingstijd

1u 30min

Wachttijd

40 min

Totale tijd

2u 10min

Prik de aardbeien in het midden van het kroontje aan een satéprikker. Breng een pan water aan de kook en zet hier bovenop een ijzeren of glazen schaal, die de bodem van het water nét niet raakt. Breek de pure chocolade in blokjes en smelt deze (au bain-marie).

Dip de helft van de aardbeien in pure chocolade. Haal een aantal aardbeien door de kokosrasp. Laat de chocolade aardbeien uitharden door de satéprikkers in bijv. steekschuim of een vaas te zetten.

Herhaal bovenstaande stappen met de witte chocolade. Laat 20 min. uitharden.

Verzamel de overige gesmolten witte chocolade in een spuitzak (verwarm de chocolade nogmaals indien nodig). Wordt de chocolade hard en kruimelig? Roer er dan een klein klontje boter doorheen op laag vuur om het weer vloeibaar te maken. Decoreer de pure chocolade aardbeien met de witte chocolade uit de spuitzak. Herhaal deze stap met de pure chocolade op de witte chocolade aardbeien.

Laat de aardbeien nogmaals 20 min. uitharden.

Leg inpakpapier op tafel en verzamel een mooi bosje van de chocoladeaardbeien en de rozen. Bind het geheel samen met lint.

Je kunt de aardbeien maximaal een dag van tevoren maken, bewaar ze in dit geval in de koelkast. Vers zijn ze het allerlekkerst! 😉

Tip: heb je nog chocolade over? Maak gemakkelijk chocolade schotsen.