Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Courgetti met spekjes en Parmezaanse kaas
Een romige pasta gaat er bij iedereen wel in. Om het gerecht wat koolhydraatarmer te maken, hebben wij gekozen om de spaghetti te vervangen door courgetti, oftewel, courgette in de vorm van pasta. Deze supersnelle courgetti zet je in slechts 15 minuten op tafel.
Deze heerlijke pasta bereid je makkelijk voor in een Comfort koekenpan van Blokker. De pan is voorzien van een hittebestendige greep. Verder heeft de pan een antiaanbaklaag en is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief oven tot 150 graden Celsius.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept courgetti met spekjes en parmezaanse kaas
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook 2 à 3 min. aan. Voeg de spekblokjes toe en bak 3 min. mee.
2
Kluts de eieren met een scheutje melk, zout, peper en Parmezaanse kaas in een schaaltje. Voeg de courgetti toe aan de pan met spekblokjes, gevolgd door het eimengsel. Blijf gedurende 2 min. omscheppen en haal uit de pan. Serveer de pasta met verse peterselie.
Tip: Maak zelf je courgetti van courgette met een spirelli spiraalsnijder.
Tussendoortjes
Groentesticks met roomkaasdip
10 min
Tussendoortjes
Groente muffin
10 min
Lunch & brunch
Volkoren pita met boerenomelet
10 min
Lunch & brunch
Kidsproof volkoren pastasalade
15 min
Tussendoortjes
Groentesticks met hummus dip
5 min
Hoofdgerechten
Italiaanse traybake
15 min
Hoofdgerechten
Pasta penne met saucijs en paprika-tomatensaus
20 min
Hoofdgerechten
Gevulde auberginerolletjes
25 min
Hoofdgerechten
Pasta arrabiata met pangasiusfilet
30 min
Hoofdgerechten
Gevulde pastaschelpen met kipgehakt
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie