Curry-kokos garnalen

Garnalen maken jouw borrel compleet!

Borrelhapjes met garnalen zijn een ware smaaksensatie die elke feestelijke gelegenheid naar een hoger niveau tillen. De sappige zeevruchten combineren perfect met diverse ingrediënten, waardoor een scala aan heerlijke opties ontstaat.

Een klassiek gerecht zijn garnalenkroketjes, waarbij fijngemalen garnalen vermengd worden met een romige roux, gevormd tot kroketjes en krokant gefrituurd. De delicate smaak van de garnalen komt hier prachtig naar voren.

Voor een lichte en frisse optie kun je kiezen voor garnalencocktail. Sappige garnalen worden gemengd met een verfijnde cocktailsaus op basis van mayonaise, ketchup en een vleugje cognac. Geserveerd in een glas met knapperige sla en een partje citroen, is dit een echte klassieker. In deze mini Hollandse garnalencocktail combineren we de garnalen met knapperige maïs, crème fraîche, dille en natuurlijk citroen voor een heerlijke frisse toevoeging.

Wat dacht je daarnaast van zelfgemaakte kroepoek van garnalen? Een lekker borrelhapje, maar ook uitermate geschikt om te serveren bij een volledig gerecht zoals nasi. Deze kroepoek maak je een dag van tevoren. Ideaal, want zo heb je er op de dag zelf geen omkijken meer naar!

Ook garnalen dumplings zijn zeer geliefd. Je kunt ze kant-en-klaar kopen bij de toko en soms zelfs in de supermarkt, maar het is natuurlijk veel lekkerder om ze zelf te maken. Met gyoza vellen maak je de dumplings gemakkelijk zelf. En het leuke is dat je dumplings naast garnalen natuurlijk kan vullen met alles wat jij lekker vindt!