Dadelcake
Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Vrij van vlees
Vegetarisch
Vrij van vis

Dadelcake

Zin om te bakken? Wij zeggen doen! Een lekkere cake of taart hoeft namelijk niet altijd roomboter of suiker te bevatten. Deze dadelcake is een goed voorbeeld; heerlijk zoet en toch zonder suiker en roomboter. Geschikt als verantwoorde snack of dessert.

Mijn menu planner

Ingrediënten

9 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden

Recept dadelcake

Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Ontpit de dadels en week ze 5 min. in kokend water. Giet af en snijd zo fijn mogelijk. Meng samen met de eieren en melk in een grote kom.
2
Voeg het amandelmeel, havermeel en bakpoeder toe en meng nogmaals.
3
Giet het beslag in een vierkante springvorm en bak de dadelcake ca. 30 min. in de oven. De cake is gaar als deze nog plakkerig, maar stevig uit de oven komt.
4
Verdeel de honing over de dadelcake bij het serveren.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Melk
  • Noten
  • Pinda
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

T
Theo
Resultaat is een smakeloze brok. Verdient de naam cake niet!
S
Sam van Eatertainment
Hi Theo, Vervelend dat de cake niet naar wens is. Deze dadelcake krijgt zijn smaak dankzij dadels en honing, in plaats van suiker. Hierdoor kan de smaak afwijken. Wellicht vind je hier: https://eatertainment.nl/recepten-filter?types=cake een ander bakrecept om uit te proberen! :)
T
Tonny
Denk dat je deze cake beter "amandel koek" kunt noemen. Heerlijke smaak. Ik ben deze manier van bakken en eten gewend en vind het heerlijk. Je kan de gangbare cake ook niet vergelijken met dit recept. Wel de honing vervangen voor bio ahorn siroop en glutenvrije haver gebruikt. Aanrader dit recept.
J
Jennifer van Eatertainment
Hi Tonny, dit recept zit inderdaad tussen cake en koek in ;). Wat fijn dat het gesmaakt heeft!
A
Alma
Deze cake gaat ook heel goed in een brownie blik van 20 x 20 cm; je hebt dan 16 vierkantje stukjes voor bij een kop thee. Sprenkel de honing erover als hij nog warm uit de oven komt. Zeer snel gemaakt en zonder apparatuur, alleen een schaal en pollepel.
J
Jennifer van Eatertainment
Hi Alma, bedankt voor het delen van de tips! :)
A
Alma Tip
Jammer dat iemand hierboven deze cake niet lekker vond. Wij vinden het een heel lekkere voedzame en vullende cake door het amandelmeel. De stukjes van 4x4 cm hebben een bite en zijn precies goed voor bij een kop koffie of thee. Heb het recept al meerdere keren gemaakt en ook buren zijn verrukt over deze dadelcake.
J
Jennifer van Eatertainment
Hi Alma, wat leuk om te horen! Daar doen we het voor :)

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via