Bramen cheesecake ijs

Plaats een cakeblik in de vriezer. Laat de bramen ontdooien en pureer ze met een staafmixer, zeef vervolgens de pitjes eruit. Voeg het vanille extract, citroensap en 1 tl suiker toe.

Klop de slagroom stijf met de resterende suiker. Spatel de gecondenseerde melk erdoorheen.

Bekleed het cakeblik met bakpapier. Giet er een deel van het mengsel in, roer het bramenmengsel erdoorheen en bestrooi met koekkruimels. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn.

Dek het cakeblik af met vershoudfolie en plaats in de vriezer gedurende minimaal 8 uur.