Bramen cheesecake ijs

Name: Bramen cheesecake ijs
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gr bramen, diepvries; 1 tl vanille extract; ½ citroen; 5 tl suiker; 500 gr slagroom; 250 ml gecondenseerde melk, met suiker; 5 spritsen; Staafmixer; Cakeblik

IJs maken zonder ijsmachine? Dat kan! Een cakeblik met vershoudfolie 8 uur in de vriezer zetten, is de perfecte vervanger. Dit bramen cheesecake ijs is dus ook ideaal om van tevoren te bereiden, zodat jij tijdens het kerstdiner er lekker van kan genieten.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

6 personen

Keukenbenodigdheden

Staafmixer
Cakeblik

Recept bramen cheesecake ijs

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

8u 0min

Totale tijd

8u 10min

Plaats een cakeblik in de vriezer. Laat de bramen ontdooien en pureer ze met een staafmixer, zeef vervolgens de pitjes eruit. Voeg het vanille extract, citroensap en 1 tl suiker toe.

Klop de slagroom stijf met de resterende suiker. Spatel de gecondenseerde melk erdoorheen.

Bekleed het cakeblik met bakpapier. Giet er een deel van het mengsel in, roer het bramenmengsel erdoorheen en bestrooi met koekkruimels. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn.

Dek het cakeblik af met vershoudfolie en plaats in de vriezer gedurende minimaal 8 uur.