Fajita wraps met kip

Tip: wil je een avondje vegetarisch? Vervang dan de kipfilets door 500 gr oesterzwam. Nét zo lekker, maar dan geheel vegetarisch!

Een avond Mexicaans met fajita wraps

Fajita wraps zijn een heerlijke en veelzijdige Tex-Mex lekkernij die de smaakpapillen prikkelt met hun mix van pittige kruiden, sappige gegrilde groenten of vlees, en een kleurrijke selectie van toppings. Deze populaire gerechten uit de Mexicaanse keuken zijn geliefd over de hele wereld en bieden een smaakvolle en bevredigende maaltijd voor zowel lunch als diner.

Het hart van een goede fajita wrap is de vulling. Traditioneel worden fajita wraps gemaakt met reepjes gegrild rundvlees, kip of garnalen, maar vegetarische opties met gegrilde groenten zijn ook steeds populairder geworden. De vulling wordt op smaak gebracht met een mengsel van kruiden, waaronder chili, paprika, komijn en knoflook, waardoor de fajita zijn karakteristieke pittige smaak krijgt. Lekkere varianten zijn deze fajita met biefstukreepjes of deze plantaardige fajita bowl.

Een ander essentieel onderdeel van de ‘fajita wrap ervaring’ is de tortilla. Meestal worden zachte bloemtortilla’s gebruikt, die de perfecte basis vormen voor het oprollen van de vulling, maar je hebt ook tortilla’s van mais, zoals we in dit recept gebruiken. De tortilla’s worden vaak licht verwarmd voordat ze worden geserveerd, zodat ze zacht en buigzaam zijn.

Wat een fajita-wrap echt onderscheidt, zijn de toppings en bijgerechten. Populaire keuzes zijn gesauteerde paprika’s en uien, verse tomaten, romige guacamole, zure room, geraspte kaas en pittige tomatensalsa. Deze toppings voegen niet alleen smaak en textuur toe aan de wrap, maar ze maken ook elke hap kleurrijk en levendig.