Fajita met biefstukreepjes

Wat is fajita?

Fajita is een populair Tex-Mex gerecht dat meestal bestaat uit gegrilde of gebakken reepjes vlees, meestal rundvlees, kip of garnalen, samen met uien en paprika’s. De ingrediënten worden gekruid met verschillende specerijen, zoals chilipoeder, komijn en knoflook.

Er zijn verschillende bekende variaties van fajita, waarbij de vulling kan variëren. Enkele populaire variaties zijn:

1. Beef fajitas: deze variant wordt gemaakt met gegrilde reepjes rundvlees, uien en paprika’s. Het vlees wordt vaak gemarineerd in een mengsel van kruiden en specerijen voor extra smaak.
2. Kip fajitas: deze variant wordt gemaakt met gegrilde reepjes kip, uien en paprika’s. Het kippenvlees kan ook worden gemarineerd voor het grillen om de smaak te versterken.
3. Shrimp fajitas: zoals de naam het zegt, wordt deze variant gemaakt met garnalen. De garnalen worden gegrild samen met ui en paprika. De garnalen worden vaak gemarineerd in een kruidenmengsel en vervolgens snel gebakken of gegrild tot ze gaar zijn.
4. Vegetarische fajitas: voor degenen die geen vlees eten, zijn er vegetarische varianten van fajitas beschikbaar. Deze kunnen worden gemaakt met gegrilde groenten zoals champignons, courgette, paprika’s en uien, op smaak gebracht met kruiden en specerijen.

Naast deze klassieke varianten zijn er ook talloze creatieve variaties mogelijk, waarbij verschillende ingrediënten en smaakmakers worden gebruikt om nieuwe smaakcombinaties te creëren.

Meer recepten uit de Mexicaanse keuken

Liefhebber van alles wat er in Mexico wordt gemaakt? Dat snappen wij helemaal! Laat je daarom inspireren door al onze Mexicaanse recepten en ga aan de slag. Ga jij voor deze fajita met biefstukreepjes of kies je toch voor een nachoschotel met gehakt en zoete aardappel? Of kies voor een avond zonder vlees en ga voor deze Mexicaanse gevulde zoete aardappel!