Deze salade van haricots verts, ook wel bekend als de chique versie van sperziebonen, is ideaal als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd. Door de haricots verts kort te koken blijven ze lekker crunchy, heerlijk in combinatie met de knapperig gebakken rauwe ham.
Haricots verts, ofwel dunne groene sperziebonen, moeten ongeveer 3 tot 5 minuten worden gekookt in een pan met kokend water tot ze knapperig en heldergroen zijn.
Haricots verts kunnen ongeveer 4-5 dagen worden bewaard in de koelkast als ze goed worden afgedekt in een luchtdichte verpakking of een plastic zakje. Het is het beste om ze zo snel mogelijk na aankoop te gebruiken voor de beste kwaliteit en smaak.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment