Mosselen van de barbecue met stokbrood en kruidenboter

Tip: geen fan van witte wijn? Neem een lekker zoet biertje als alternatief!

Tijd voor mosselen

Vaak hoor je de uitspraak ‘wanneer de ‘r’ in de maand is, is het mosseltijd’. Daardoor denken mensen vaak dat je mosselen het beste in bijvoorbeeld september kan eten, en zijn dan ook verbaasd wanneer ze mosselen tegenkomen op het menu in de overige zomermaanden. Toch is dat niet vreemd: mosselen kan je ook prima in de zomermaanden eten. Het is zelfs zo dat je mosselen het beste kan eten wanneer de ‘r’ in het seizoen zit. Je kan ze dus het beste eten in de zomer, herfst en winter. Dat betekent dus dat je in een jaar veel langer van mosselen kan genieten dan eerder gedacht. Daar zijn we natuurlijk héél blij mee!

Doe méér met mosselen

Je kan mosselen op zoveel meer manieren bereiden dan enkel klassiek bereiden in een mosselpan. Zo weet je nu dat je mosselen ook heerlijk klaar kan maken op de BBQ. Maar het recept voor mosselen uit de airfryer is ook heel erg lekker. Daarnaast is het ook nog een erg makkelijk om te bereiden. En nog een makkelijk – maar ook spectaculair – gerecht is onze fruit de mer, met onder andere mosselen en reuze garnalen. Heerlijk om te serveren op een zomeravond met vrienden of familie. En tot slot deze spaghetti met zeekraal en mosselen: ook een lekker recept waar je mosselen in verwerkt. Wij zeggen: eet smakelijk!