Noedels met biefstukpuntjes

Name: Noedels met biefstukpuntjes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 560 gr runderbiefstuk; 1 el chilisaus; 1 el sesamolie; 2 el sojasaus; 3 takjes koriander; 2 el zonnebloemolie; 400 gr Japanse wokgroenten; Peper en zout; 400 gr dunne mie noedels kant-en-klaar

Wil je een snel én makkelijk gerecht? Zo’n gerecht waarvoor je niet ontelbaar veel onbekende ingrediënten nodig hebt? Maak deze noedels met biefstukpuntjes! De maaltijd staat binnen 15 minuten op tafel. Ideaal als je het ons vraagt! De biefstuk wordt gemarineerd in een marinade van chilisaus, sesamolie en sojasaus. Daardoor komen verschillende smaken ontzettend mooi samen. Smakelijk eten!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Recept noedels met biefstukpuntjes

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Snijd de biefstuk in blokjes van 2 cm. Marineer 10 min. met de chilisaus, sesamolie en de helft van de sojasaus in de koelkast. Ris de blaadjes van de koriander.

Verhit ondertussen een wok met de helft van de zonnebloemolie en wok de Japanse wokgroenten 5 min. Voeg de rest van de sojasaus toe. Breng op smaak met peper en zout.

Breng een pan met water aan de kook en kook de noedels 2 min.

Verhit een pan met de overige zonnebloemolie en bak de biefstuk in 5 min. rosé.

Verdeel de noedels, groenten en biefstuk over de borden. Garneer met de rest van de koriander.

Verschillende soorten noedels

Noedels zijn een veelzijdig en geliefd gerecht dat in verschillende culturen over de hele wereld wordt genoten. Er bestaan talloze soorten noedels, elk met hun eigen unieke smaak, textuur en toepassingen.

In Azië zijn er verschillende soorten noedels die veelvuldig worden gebruikt in lokale gerechten. Bijvoorbeeld, ramen, de bekende Japanse noedelsoep, wordt vaak geserveerd met een rijke bouillon en diverse toppings zoals gekookt varkensvlees en zeewier. Udon noedels uit Japan zijn dikker en hebben een zachte textuur, ideaal voor het absorberen van smaken in soepen en sauzen.

In China zijn er ook diverse noedelsoorten, zoals de dunne, lange eiernoedels die vaak worden geroerbakt of in soepen worden gebruikt, en de bredere, platte noedels die populair zijn in gerechten zoals Chow Mein.

De Thaise keuken staat bekend om zijn Pad Thai, gemaakt met rijstnoedels, tamarinde saus en een mix van groenten en ei. Terwijl de Koreaanse keuken geniet van Japchae, gemaakt van zoete aardappelnoedels met gemengde groenten en vlees.

Buiten Azië worden noedels of ingrediënten die op noedels lijken ook veel gebruikt. In Italië zijn er talloze pastasoorten, zoals spaghetti of tagliatelle, die elk worden gecombineerd met verschillende sauzen en ingrediënten. Zelfs in Zuid-Amerika heeft men noedels zoals de Braziliaanse Feijoada, die vaak wordt geserveerd met rijst en cassavemeelnoedels.

Met zo’n rijke verscheidenheid aan noedels over de hele wereld, kunnen liefhebbers van deze heerlijke deegwaren genieten van een eindeloze reeks smaken en culinaire ervaringen. Ben je nieuwsgierig naar meer noedel recepten? Bekijk alle noedel recepten op Eatertainment!