Name: Champignonsaus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 250 gr champignons; 1 el zonnebloemolie; 50 gr ongezouten roomboter; 2 el bloem; 200 ml halfvolle melk; 50 ml kookroom; 2 tl gedroogde dragon; 1 el groentebouillon blokje; Koekenpan; Kookpan

Welke room heb je nodig voor champignonsaus?

Voor het maken van champignonsaus heb je gewoonlijk slagroom of kookroom nodig. Afhankelijk van het recept kun je ook zure room, crème fraîche of roomkaas gebruiken.

Welke kruiden passen goed bij champignonsaus?

Kruiden die goed passen bij champignonsaus zijn onder andere tijm, peterselie, rozemarijn, knoflook en dragon. Deze kruiden voegen diepte en smaak toe aan de saus en passen goed bij de aardse smaak van champignons.

Hoe lang kun je champignonsaus bewaren?

Je kunt zelfgemaakte champignonsaus ongeveer 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren, mits het goed afgedekt is. Het is echter het lekkerst wanneer het binnen een dag of twee wordt geconsumeerd.