Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Rösti met spinazie, feta en avocadospread
Houd je van rösti? Dan is dit recept een echte aanrader! In dit gerecht wordt de rösti gemaakt met aardappel en wortelen. Voeg zelfgemaakte avocadospread, spinazie en feta toe en smullen maar!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Rösti met spinazie, feta en avocadospread
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
30 min
1
Rasp de wortel en aardappel en meng in een kom met de eieren, bloem, chilipoeder, paprikapoeder, peper en zout.
2
Verhit olie in een koekenpan en verdeel de wortel-aardappelrasp over de gehele pan. Zet op laag vuur en plaats de deksel op de pan. Bak de rösti in 10 min. goudbruin en keer om met behulp van een deksel of bord. Bak de ander kant in 5 à 10 min. goudbruin.
3
Snipper de rode ui fijn. Pureer de avocado met crème fraîche en breng op smaak met rode ui, peper en zout. Snijd de feta in blokjes.
4
Serveer de warme aardappelrösti met avocadospread, spinazie en feta.
Hoofdgerechten
Mexicaanse bonenballetjes
30 min
Bijgerechten
Scarpaccia met Parmezaanse kaas
20 min
Hoofdgerechten
Traybake met falafel, kikkererwten en flatbread
40 min
Hoofdgerechten
Traybake met broccoli
15 min
Hoofdgerechten
Taco rijst schotel
30 min
Hoofdgerechten
‘Shakshuka’ met pompoen en geitenkaas
30 min
Hoofdgerechten
Pastinaakstamp met hamlapje en gebakken appeltjes
30 min
Hoofdgerechten
Zalm traybake met sperziebonen en aardappelen
20 min
Hoofdgerechten
Orzo met ratatouille
20 min
Hoofdgerechten
Chili con carne met aardappelen
40 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment