In samenwerking met:
Chili Sin Carne 2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Chili sin carne met pompoen

Op een koude dag is er niets lekkerder dan een bord met chili sin carne. Sin carne, dus zonder gehakt, maar met bonen en pompoen. Snel en makkelijk te maken, vol van smaak en ideaal voor een avondje vegetarisch!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept chili sin carne met pompoen

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Pel en snijd de knoflook fijn en laat de kidneybonen uitlekken in een vergiet.
2
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en zet vervolgens met de deksel op de pan apart.
3
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de knoflook en pompoenblokjes aan op laag vuur. Voeg de kidneybonen toe en bak het geheel 5 min. op middelhoog vuur.
4
Voeg de Heinz Tomato Frito, groentebouillon en chilipoeder toe. Laat het geheel gedurende zo’n 10 min. sudderen. Snijd ondertussen de avocado in blokjes.
5
Serveer de chili in een diep bord met zilvervliesrijst en garneer met avocadoblokjes, crème fraîche en koriander. Breng naar eigen wens op smaak met peper en zout.

Chili con of toch sin carne?

Chili con carne en chili sin carne zijn twee heerlijke gerechten met hun eigen unieke smaken en ingrediënten. Beide hebben hun oorsprong in de Mexicaanse keuken en zijn in de loop der jaren wereldwijd populair geworden.

Chili con carne, wat letterlijk ‘chili met vlees’ betekent, is een stoofpot die meestal wordt bereid met rundvlees, tomaten, bonen, en een mix van kruiden zoals komijn, paprika en chilipoeder. Het gerecht heeft een rijke, hartige smaak en staat bekend om zijn pittigheid. Vaak wordt het geserveerd met rijst of tortillachips en is het populair in zowel Mexicaanse als Tex-Mex keukens.

Aan de andere kant hebben we chili sin carne, wat ‘chili zonder vlees’ betekent. Dit gerecht is bedoeld voor vegetariërs en veganisten, maar kan ook worden genoten door liefhebbers van vlees. In plaats van vlees worden vaak ingrediënten zoals bonen, linzen, groenten en soms vleesvervangers gebruikt. De kruidenmix blijft vaak vergelijkbaar met die van chili con carne, waardoor het gerecht nog steeds die kenmerkende pittige smaak heeft.

Een van de voordelen van chili sin carne is dat het een gezondere optie kan zijn, met minder verzadigde vetten en vaak meer vezels vanwege de overvloed aan plantaardige ingrediënten. Het is ook een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar een milieuvriendelijker dieet, aangezien de productie van plantaardige voedingsmiddelen over het algemeen minder impact heeft op het milieu dan de productie van vlees.

Beide gerechten zijn flexibel en kunnen naar smaak worden aangepast. Of je nu kiest voor de traditionele chili con carne met sappig vlees of de meer eigentijdse chili sin carne boordevol vegetarische ingrediënten, deze smaakvolle gerechten bieden een stevige, vullende maaltijd die geschikt is voor allerlei gelegenheden. Dus, of je nu een liefhebber bent van vlees of juist de voorkeur geeft aan een vegetarische levensstijl, er is altijd een heerlijke kom chili die op je wacht.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Gluten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via