Rijst gerechten
Rijst valt in het rijtje basis ingrediënten naast onder andere aardappelen, pasta en wraps. Het is een graansoort die verbouwd wordt in grote rijstvelden. Dat is best een intensief proces, want de zaadjes worden met de hand geplant. Vervolgens moet er 3 centimeter water staan op de plek waar de zaadjes geplant zijn, want anders kunnen ze niet kiemen. Beetje bij beetje wordt er meer water toegevoegd op het land en zo groeit de rijst uiteindelijk. Vandaag de dag bereiden we veel verschillende rijst recepten. Misschien eet je zelfs wekelijks een gerecht met rijst. Op deze pagina geven we je inspiratie voor rijst maaltijden, zodat je hiermee kan afwisselen!
Wanneer je in een drukke periode zit of een lange dag hebt gehad op werk, eet je het liefst gemakkelijk en snel. Rijst gerechten zijn hiervoor ideaal. Je kookt de rijst en in de tussentijd kan je de rest van het gerecht klaarmaken. Denk aan het snijden en bakken van het vlees, de vis, tofu of groenten en het maken van een heerlijke saus. Een makkelijk rijstgerecht is bijvoorbeeld zalm met limoen-kokossaus. Een ontzettend smaakvol én makkelijk recept met rijst. Of ga aan de slag met het maken van je eigen sushi! Probeer het recept van de sushi met gemarineerde zalm en sugar snaps. Het wordt gemaakt van sushirijst. Probeer het zelf!
Lekkere rijst gerechten kan je met van alles combineren. Paella, kip pilav, curry, risotto, kip jambalaya… Zo kunnen we nog wel even doorgaan. Rijst is ontzettend veelzijdig. Kies voor een rijst recept met lekker veel groenten. Op die manier lukt het je vast en zeker om te komen tot je dagelijkse hoeveelheid aanbevolen groente.
Steeds vaker horen en zien we het voorbij komen: vegetarische gerechten. Wij zijn er fan van! Tegenwoordig tover je met de juiste smaakcombinaties en de juiste texturen simpele gerechten op tafel, terwijl je het vlees of de vis niet eens mist. Ook zijn er veel simpele gerechten met rijst die vegetarisch zijn. Bij vegetarische rijst gerechten kan je denken aan een lekkere kikkererwtencurry of een vegetarische sushi bowl boordevol groenten.
Kip en rijst zijn een gouden combinatie. Je kan er allerlei soorten saus en groenten aan toevoegen en je hebt al snel een heerlijke maaltijd. Het fijne is dat iedereen rijst met kip lust! Varieer met verschillende groenten en maak er een saus bij die jij lekker vindt. Bekijk hieronder een aantal van onze gezondere kip recepten met rijst.
Licht verteerbare maaltijd met rijst voor het avondeten
Heb jij wel eens gekookt met bloemkoolrijst? In dit recept voor deze kruidige nasi vervangen we rijst voor bloemkoolrijst. Een lichte maaltijd met rijst die gezonder is en daarnaast ook nog eens licht verteerbaar. De sambal voor de nasi maak je helemaal zelf. Lekker smaakvol! Het is een vegetarisch recept met ontzettend veel verschillende smaken. Een echte aanrader om eens te proberen!
Gebakken rijst met spicy kip
Ingrediënten
Bereidingswijze
Basmati rijst
Basmati rijst is een langkorrelige rijstsoort die tijdens het koken los en luchtig blijft. De combinatie van basmati rijst met kip is erg populair en smaakvol. Een favoriet hiervan is de kip kerrie met rijst, ananas en crème fraiche. Dit is een simpel gerecht, maar vol van smaak. Heb je liever de combinatie met rundvlees in plaats van kip? Ga dan voor de pittige rundvleescurry met kokosrijst. Dit recept vraagt enigszins wat geduld, maar dat is het wachten meer dan waard!
Gebakken rijst
Bij het bakken van rijst, wordt het eerst gekookt en vervolgens gebakken. Gebakken rijst wordt gezien als een veelzijdig en smaakvol gerecht over de hele wereld, daarnaast kan het naar eigen smaak worden aangepast. Heb je zin in maaltijd met pit en gebakken rijst? Probeer dan de gebakken rijst met spicy kip. Kip is altijd een aanrader in combinatie met rijst. Het bereiden van deze maaltijd kost maar 35 minuten van je tijd.
Hoeveel rijst moet ik rekenen per persoon?
We kennen het allemaal: wanneer je rijst hebt gekookt, blijft er na het eten altijd rijst over. Hoeveel rijst moet je aanhouden voor één persoon? Ga uit van ongeveer 75 gram ongekookte rijst per persoon. Dit is natuurlijk gemiddeld, dus als je kookt voor grote eters kan je beter uitgaan van ongeveer 100 gram ongekookte rijst pp.
Hoe lang moet rijst koken?
De kooktijd van rijst varieert afhankelijk van het type rijst en de gewenste consistentie. Over het algemeen wordt witte rijst of zilvervliesrijst gekookt in ongeveer 8-10 minuten. Volg de aanwijzingen op de verpakking voor de juiste kooktijd en het beste resultaat!
Hoe lang kun je (gekookte) rijst bewaren?
Gekookte rijst kan in de koelkast bewaard worden voor 3-4 dagen. Zorg ervoor dat de rijst binnen 2 uur na het koken gekoeld wordt. Bewaar het in een luchtdichte verpakking om uitdroging te voorkomen. Verwarm de rijst grondig voor consumptie en let op tekenen van bederf zoals een onaangename geur of schimmelvorming.