Rijst gerechten
Rijst valt in het rijtje basis ingrediënten naast onder andere aardappelen, pasta en wraps. Het is een graansoort die verbouwd wordt in grote rijstvelden. Dat is best een intensief proces, want de zaadjes worden met de hand geplant. Vervolgens moet er 3 centimeter water staan op de plek waar de zaadjes geplant zijn, want anders kunnen ze niet kiemen. Beetje bij beetje wordt er meer water toegevoegd op het land en zo groeit de rijst uiteindelijk. Vandaag de dag bereiden we veel verschillende rijst recepten. Misschien eet je zelfs wekelijks een gerecht met rijst. Op deze pagina geven we je inspiratie voor rijst maaltijden, zodat je hiermee kan afwisselen!
Wanneer je in een drukke periode zit of een lange dag hebt gehad op werk, eet je het liefst gemakkelijk en snel. Rijst gerechten zijn hiervoor ideaal. Je kookt de rijst en in de tussentijd kan je de rest van het gerecht klaarmaken. Denk aan het snijden en bakken van het vlees, de vis, tofu of groenten en het maken van een heerlijke saus. Een makkelijk rijstgerecht is bijvoorbeeld zalm met limoen-kokossaus. Een ontzettend smaakvol én makkelijk recept met rijst.
Lekkere rijst gerechten kan je met van alles combineren. Paella, kip pilav, curry, risotto, kip jambalaya… Zo kunnen we nog wel even doorgaan. Rijst is ontzettend veelzijdig. Kies voor een rijst recept met lekker veel groenten. Op die manier lukt het je vast en zeker om te komen tot je dagelijkse hoeveelheid aanbevolen groente.
Steeds vaker horen en zien we het voorbij komen: vegetarische gerechten. Wij zijn er fan van! Tegenwoordig tover je met de juiste smaakcombinaties en de juiste texturen simpele gerechten op tafel, terwijl je het vlees of de vis niet eens mist. Ook zijn er veel simpele gerechten met rijst die vegetarisch zijn. Bij vegetarische rijst gerechten kan je denken aan een lekkere kikkererwtencurry of een vegetarische sushi bowl boordevol groenten.
Kip en rijst zijn een gouden combinatie. Je kan er allerlei soorten saus en groenten aan toevoegen en je hebt al snel een heerlijke maaltijd. Het fijne is dat iedereen rijst met kip lust! Varieer met verschillende groenten en maak er een saus bij die jij lekker vindt. Bekijk hieronder een aantal van onze gezondere kip recepten met rijst.
Licht verteerbare maaltijd met rijst voor het avondeten
Heb jij wel eens gekookt met bloemkoolrijst? In dit recept voor deze kruidige nasi vervangen we rijst voor bloemkoolrijst. Een lichte maaltijd met rijst die gezonder is en daarnaast ook nog eens licht verteerbaar. De sambal voor de nasi maak je helemaal zelf. Lekker smaakvol! Het is een vegetarisch recept met ontzettend veel verschillende smaken. Een echte aanrader om eens te proberen!
Gebakken rijst met spicy kip
Bereidingswijze
Hoeveel rijst moet ik rekenen per persoon?
We kennen het allemaal: wanneer je rijst hebt gekookt, blijft er na het eten altijd rijst over. Hoeveel rijst moet je aanhouden voor één persoon? Ga uit van ongeveer 75 gram ongekookte rijst per persoon. Dit is natuurlijk gemiddeld, dus als je kookt voor grote eters kan je beter uitgaan van ongeveer 100 gram ongekookte rijst pp.