Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Dandan noedels
Dit gerecht is streetfood uit China en gemaakt van specifieke dandan noedels. Noedels met pittig gehakt, geserveerd met chili- en sesamolie. De combinatie tussen pittig en zoet is klassiek in dit gerecht. In deze variant is ook gebruik gemaakt van bimi en paksoi.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Dandan noedels
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Hak de paksoi in grove stukken. Verwarm de bouillon in een pan en voeg de bimi toe zodra het kookt. Kook de bimi in 6 min. beetgaar. Voeg de laatste 2-3 min. de paksoi en noedels toe.
2
Snijd de bosuitjes in ringen en zet apart.
3
Meng het gehakt met de Chinese vijfkruidenpoeder en chilivlokken in een mengkom en breng verder op smaak met wat zout.
4
Bak het gehakt in een droge koekenpan bruin en krokant. Voeg de pittige chilisaus en honing toe en schep 1-2 min. om.
5
Meng in een kommetje sojasaus, sesamolie en chili-olie. Haal de groenten en noedels uit de bouillon en roer de soja-chilidressing door de groenten en noedels. Verdeel over de borden.
6
Garneer de noedels met het gebakken gehakt en de bosuitjes.
7
Extra pittig? Bestrooi de noedels dan met chilivlokken.
Meer inspiratie voor het avondeten
Geen idee wat je vanavond moet gaan eten? We helpen je graag met onze receptinspiratie! Van koolhydraatarme recepten, verassende zoete aardappel recepten en een frisse courgettesoep tot heerlijke lunch recepten op Eatertainment vind je het allemaal!
Hoofdgerechten
Lamskoteletten met kruidenkorst en gegrilde wintergroenten
30 min
Hoofdgerechten
Pulled eend burger met ketjap-mayonaise
30 min
Hoofdgerechten
Croissant pizza
20 min
Hoofdgerechten
Mini Turkse pizza’s met ingelegde groenten
15 min
Hoofdgerechten
Stamppot met crispy chili olie en Koreaanse gehaktballen
30 min
Hoofdgerechten
Witlof quiche met brie en guanciale
20 min
Hoofdgerechten
Naanpizza met pompoen, vijgen en crispy prosciutto
10 min
Hoofdgerechten
Smashburger op Fries suikerbrood
25 min
Lunch & brunch
Broodje lasagne
30 min
Hoofdgerechten
Stamppot bloemkool en prei
45 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sesamzaad
- Gluten
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment