Familierecept Pompoensoep met zoete aardappel
Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min

Familierecept Pompoensoep met zoete aardappel

Ingrediënten

6 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
30 min
1
Was en schil de zoete aardappelen en de pompoen. Snijd ze vervolgens in blokjes.
2
Snipper de ui en de knoflook en bak in een grote pan met de olie totdat ze glazig zijn. Voeg hier vervolgens de zoete aardappelblokjes, pompoenblokjes en kerrie aan toe en laat dit even meebakken.
3
Meng de bouillonblokjes met het water en voeg dit toe aan het groentemengsel. Laat het geheel voor 20 min. zachtjes koken.
4
Pureer de soep daarna met een staafmixer tot een glad geheel.
5
Garneer de soep met een scheutje kokosmelk, gesneden bieslook, geraspte kaas en peterselie.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Diëten
Balans
Koolhydraatarm
Soort
Soep
Voorkeuren
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via