In samenwerking met:
Frittata Met Groene Aspergetips
Niveau
Gemiddeld
Tijd
5 min
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vrij van vis

Frittata met groene aspergetips

Frittata alleen voor het diner? Niet met dit heerlijke recept! Deze frittata met groene aspergetips is de blikvanger tijdens het ontbijt. Met slechts een aantal ingrediënten heb jij een verrukkelijk ontbijt op tafel. Aanrader voor het weekend!

Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

6 personen
Ingrediënten

Recept frittata met groene aspergetips

Bereidingstijd
5 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
20 min
1
Snijd de bieslook fijn. Klop de eieren los met de melk, de helft van de bieslook, peper en eventueel zout.
2
Verhit de boter in een kleine koekenpan en voeg het eimengsel toe. Verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Doe de deksel op de pan en laat in ca. 15 min. op laag vuur gaar worden.
3
Neem de omelet uit de pan en snijd in 8 punten. Garneer met de achtergehouden bieslook.

Tip: de frittata kun je zo uit de pan op een serveerschaal laten glijden, eventueel met behulp van een spatel of schuimspaan. Of leg een bord op de pan en keer deze om zodat de frittata ondersteboven op het bord belandt. Leg vervolgens een serveerschaal op het bord en keer het bord om. Voilà!

Tip: serveer met gerookte zalm of yorkham.

Heerlijk ontbijtje of brunchgerecht

Frittata is een heerlijk gerecht dat zijn oorsprong vindt in Italië. Het is een eiergerecht vergelijkbaar met een omelet of een quiche, maar dan met een iets stevigere textuur. De frittata wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht of als onderdeel van een brunch.

De klassieke frittata bestaat uit eieren, kaas en verschillende groenten. De groenten kunnen variëren, afhankelijk van het seizoen en de persoonlijke voorkeur, maar veelvoorkomende ingrediënten zijn ui, courgette, paprika en aardappel. De eieren worden geklopt met kaas, peper en zout, en vervolgens worden de groenten toegevoegd en gebakken tot een stevige, goudbruine frittata.

Hoewel de klassieke frittata populair is, zijn er talloze variaties mogelijk. Je kan vlees toevoegen, zoals ham, spek of salami, of andere ingrediënten zoals pompoen, spinazie of champignons. Kruiden en specerijen zoals basilicum, oregano of tijm kunnen ook worden gebruikt om extra smaak toe te voegen.

Frittata is een veelzijdig gerecht dat zowel warm als koud geserveerd kan worden. Het is perfect voor een snelle maaltijd en biedt eindeloze mogelijkheden om te experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Of je nu in Italië bent of ergens anders ter wereld, een frittata is altijd een smakelijke optie!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?