Name: Luxe kaasfondue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zwitsers
Ingredients: 1 teentje knoflook; 300 ml witte droge wijn; 200 gr geraspte Le Gruyére AOP; 200 gr geraspte Emmentaler AOP; 100 gr geraspte Appenzeller®; 1 el maïzena; 1 el citroensap; 1 el mosterd; Peper en zout; 300 gr grote garnalen; 3 el olijfolie; 1 el roomboter; 200 gr steak bites; 250 gr gnocchi; 1 tl gerookte paprikapoeder; 200 gr wonton buideltjes; 300 gr zalmfilet; 100 gr pure chocolade; 100 gr parmaham; 100 gr serranoham; 100 gr chorizo (in plakjes); Crackers naar keuze; 1 Tête de Moine AOP; Fonduepan; Warmhoudplaatje of rechaud; Airfryer

Recepten voor de koudere maanden

Als wij moeten kiezen vinden we niets lekkerder dan in de herfst of winter te genieten van een heerlijke, verwarmende maaltijd. Kaasfondue is daar natuurlijk hét perfecte voorbeeld van! De kaarsjes gezellig aan, samen in de keuken om de kaasfondue voor te bereiden en daarna gezellig met vrienden of je gezin aan tafel voor een avond vol genot.

Naast kaasfondue zijn er natuurlijk nog veel meer gerechten die typerend zijn voor de winter. Laten we beginnen met échte Hollandse kost: stamppotten! Van andijviestamppot tot stamppot boerenkool en van snijbonenstamppot tot natuurlijk hutspot. Wij zetten in de winter het liefst iedere week een heerlijke stamppot op tafel.

Ook lekker: stoofpotjes! Wat dacht je van een heerlijke boeuf bourguignon? Of deze vegan auberginehachee? Kies er bijvoorbeeld voor om een stoofpotje te bereiden op een weekenddag, zodat het lekker lang kan sudderen en de smaken mooi samenkomen. Als het gerecht op het vuur staat vult heel de keuken zich met de heerlijke geur. Dat is toch op en top genieten? Stoofpotjes kan je maken in lekker grote porties, waardoor je er met z’n allen van kan genieten óf je een aantal porties in kan vriezen voor een volgende keer. Ideaal!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.

Wij zijn Eatertainment

Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!

Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.