Zomerse gerechten voor warm weer
Nu het warm weer is, krijgen wij direct zin in frisse smaken, makkelijke maaltijden en zomerse recepten! Geen gerechten waarvoor je lang in de keuken hoeft te staan, maar het liefst een lichte maaltijd die ook nog eens snel klaar is. Of je nu inspiratie zoekt voor de lunch, het avondeten of een picknick: in deze blog ontdek je overheerlijke zomerse gerechten!
Zomerse recepten voor het avondeten
Op warme dagen wil je vooral niet te lang in de keuken staan. Gelukkig zijn er genoeg zomerse recepten voor het avondeten die snel, licht en vol smaak zijn. Denk aan zomerse gerechten die snel klaar zijn, zoals een frisse poké bowl, deze chipotle garnalen taco’s met guacamole of een zomerse pastasalade. Ook kan je kiezen voor koude gerechten zonder koken: een couscoussalade, gazpacho of een goedgevulde maaltijdsalade zijn ideaal om de hitte te omzeilen.
Zomerse salade
Een zomerse salade is altijd een goed idee! Het is vaak makkelijk om te maken en daardoor snel klaar én lekker fris. En vaak zijn het ook nog eens gezonde zomerse recepten. Wat wil je nog meer? Een aanrader voor een frisse salade is deze burrata perzik panzanella. Een zomerse maaltijd ingrediënten met veel kleur! Of wat dacht je van een salade recept zoals een zomerse pastasalade of een zomerse rijstsalade? Ook leuk om mee te nemen naar een picknick!
Zomerse soep
Soep eten met warm weer? Wij zeggen doen! Zolang het geen veel te gevulde maaltijdsoepen zijn, is eigenlijk iedere soort soep lekker. Probeer het eventueel te combineren met frisse toppings. Een heerlijk voorbeeld is deze gegrilde-courgettesoep met munt en yoghurt. De soep zelf is al niet zo zwaar en door ‘m af te toppen met munt en yoghurt krijgt de soep een heerlijk zomers tintje. Een echt fris soep recept proberen? Ga voor de koude komkommersoep met avocado of een simpele courgette soep.
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten zijn onmisbaar in de zomer. Op de BBQ of in een grillpan krijgen paprika, courgette, aubergine en ui een heerlijk rokerige smaak. Hier maak je een heerlijke salade van gegrilde groenten van of couscous met gegrilde groenten. Gegrilde groenten van de BBQ? Dan is dit recept voor naanbrood gevuld met BBQ groenten en frisse yoghurt dip een aanrader.
Zomerse drankjes
Bij zomers eten horen natuurlijk ook verfrissende drankjes. Denk aan zelfgemaakte citroenlimonade met tijm, ijsthee met perzik of een fruitige smoothie. Liever iets feestelijks? Dan is een zomerse cocktail de perfecte afsluiter van een warme dag. Deze Aperol Spritz ijslolly is een echte aanrader: het ziet er leuk uit, het is superlekker én verfrissend!
Watermeloen salade
Eén van de fruitsoorten waar wij meteen aan denken bij de zomer, is watermeloen! Lekker fris, niet te zwaar én goed te combineren. Deze watermeloensalade met krab is dan ook echt een aanrader. Heerlijk als licht hoofdgerecht, maar ook heel goed te combineren als bijgerecht voor bij een barbecue bijvoorbeeld.
Watermeloensalade met krab
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
Gemaakt door Eatertainment