Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Plaattaart met witte asperges en aardappel
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Schil de asperges, verwijder de houtachtige onderkant en halveer ze in de lengte.
3
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en vouw de randjes naar binnen.
4
Verwijder de peterselie van het steeltje en hak de blaadjes samen met de bieslook fijn.
5
Meng de mayonaise met yoghurt, citroensap, gesmolten boter, de gehakte kruiden en een snufje zout.
6
Snijd de aardappels met schil in fijne plakjes met een mandoline of scherp mes. Zorg dat je in totaal ongeveer 30 plakjes aardappel hebt.
7
Besmeer de bladerdeegrol met de saus van mayonaise en yoghurt en beleg deze afwisselend met de halve asperges en aardappelschijfjes.
8
Bak de plaattaart gedurende 25 min. in de oven.
9
Garneer de plaattaart met extra peterselie en bieslook en indien gewenst met extra saus.
Hoofdgerechten
Artisjokken en groene asperge quiche
20 min
Hoofdgerechten
Asian style quiche met garnalen
15 min
Hoofdgerechten
Sardine en venkel quiche
20 min
Hoofdgerechten
Gevulde koolrabi met mozzarella en cheddar
40 min
Hoofdgerechten
Quiche met rode biet, brie en tijm
15 min
Hoofdgerechten
Zalm uit de oven met bloemkoolpuree
15 min
Hoofdgerechten
Spinazie en courgette pesto quiche
15 min
Hoofdgerechten
Lasagne met rode biet en geitenkaas
30 min
Hoofdgerechten
Traybake met zalm, spruitjes en bimi
30 min
Hoofdgerechten
Risotto met witte asperges, doperwten en gedroogde Parmaham
1u 10min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Sulfiet
- Mosterd
- Melk
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Reacties
Plaats nieuwe reactie