Tip: slowcooker in huis? Ga dan eens aan de slag met pulled chicken uit de slowcooker of een van de andere slowcooker recepten!

Wat is ‘pulled’ vlees?

Pulled vlees, zoals pulled pork, pulled beef en pulled chicken, is sinds een aantal jaar populair in Nederland en intussen voor velen een bekend begrip geworden. Maar wat is ‘pulled’ vlees eigenlijk en waar komt het vandaan? Het is een trend die over is komen waaien uit Mexico. Het woord ‘pulled’ komt voort uit de garing van het vlees, namelijk zacht en langzaam gegaard. Hierdoor kun je het vlees gemakkelijk uit elkaar trekken in draadjes. Het voordeel van pulled chicken is dat kipfilet een stuk sneller gaar is dan varkens- en rundervlees, maar toch net zo mooi uit elkaar valt in reepjes.

Heb je wat meer tijd over en wil je een keer pulled pork proberen? Maak deze kruidige pulled pork taco’s! Of wat dacht je van pulled pork uit de airfryer? Door het vlees 5 minuutjes in de airfryer te leggen, wordt het lekker knapperig. Een aanrader als je het aan ons vraagt!