Sticky Toffee Cake
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Sticky toffee cake

Liggen er nog een paar overrijpe bananen in je fruitschaal? Maak er deze sticky toffee cake mee. Die wordt standaard overgoten met een stroperig toffeesausje, wat verslavend lekker is. En houd je vooral niet in om er ook nog een bolletje ijs bij te serveren!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

12 stuks
Ingrediënten
Extra benodigdheden
Extra benodigdheden

Recept sticky toffee cake

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
1u 0min
Totale tijd
1u 15min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor tot 175°C. Doe 115 gr van de ongezouten roomboter in een steelpannetje en laat op medium vuur smelten tot de boter bruin kleurt en lekker nootachtig begint te geuren (dit duurt ongeveer 6 min.). Houd een medium vuur aan en roer regelmatig. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
2
Doe de gesmolten boter samen met de kristalsuiker in een mengkom en mix met een garde. Pel de bananen, snijd in stukjes en voeg samen met de eieren toe aan de kom. Gebruik een pureestamper om alles door elkaar te prakken. Voeg de Griekse yoghurt toe en roer opnieuw.
3
Plaats een zeef boven de kom en mix de bloem samen 1/3 zout, bakpoeder, baking soda en kaneel door de natte ingrediënten. Schep door elkaar met een spatel.
4
Bedek een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier en stort het mengsel daarin uit. Bak 35 min. in de warme oven.
5
Maak ondertussen de saus. Snijd de overige ongezouten roomboter in blokjes en verwarm samen met de room, bruine suiker en de ahornsiroop in een steelpannetje op medium vuur en laat 10 min. pruttelen. Blijf in de buurt van de pan om te vermijden dat de karamel gaat opkoken en roer regelmatig. Heeft de saus een mooie dikte, voeg de ovrige zout en het vanille-extract toe en roer opnieuw. Haal de saus van het vuur. De saus zal nog wat indikken wanneer het afkoelt.
6
Laat de sticky toffee cake afkoelen en prik er daarna gaatjes in met een vork. Bedek met ½ van de toffeesaus zodat die in de cake kan sijpelen. Snijd de cake in stukken om te serveren en bedek dan met de overige saus

Tip: serveer de sticky toffee cake met een bolletje vanille-ijs per persoon om er een heerlijk dessert van te maken!

De lekkerste sticky recepten

Sticky recepten, wij houden ervan! Je kan heerlijke sticky bakrecepten maken, zoals deze sticky toffee cake of deze sticky summer buns met citroen en framboos. Een ware hit en heerlijk als tussendoortje óf als dessert met een bolletje ijs ernaast!

Daarnaast kan je ook recepten voor het avondeten heel goed sticky maken met de juiste sauzen en marinades. Op die manier maak je de meest lekkere recepten! Wat dacht je van deze sticky kip met rijst en wokgroenten? Een makkelijk recept dat binnen 30 minuten op tafel staat en daardoor een ideale maaltijd is voor op een doordeweekse dag. De kipdijfilet meng en marineer je met limoensap en -rasp, gember, oestersaus en sojasaus. Deze marinade zorgt ervoor dat de kip lekker sticky wordt!

Op zoek naar een vegetarisch recept? Ga voor de sticky spruitjes met udon noedels. Deze maaltijd staat zelfs al in 20 minuten op tafel! Met dit heerlijke gerecht krijg je meteen je dagelijkse portie groenten binnen, want we voegen er naast spruitjes ook baby komkommers en bosui aan toe. Een heerlijke, smaakvolle maaltijd waarbij je het vlees geen moment mist!

Eén van onze favoriete borrelhapjes is deze sticky kip met sesam. De kip wordt heerlijk mals doordat we ‘m bakken in hoisin. Voeg daar knoflookpoeder en uienpoeder aan toe voor een heerlijke smaakcombinatie. Na het bereiden van de sticky kip serveren we het op Sea Salt Crispy Rice Crackers en garneren we het geheel met sesamzaadjes en peterselie. Dit is zo’n gerecht waarmee je iedereen verbluft! Wanneer ga jij het maken?

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via