Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees
Bevat kip
Bevat vis

Sticky kip met rijst en wokgroenten

Een lekker makkelijke én snelle avondmaaltijd, dat is dit recept vol groenten. De sticky kipstukjes bak je in een zelfgemaakte marinade. Deze gebakken kipstukjes zijn zoet, kleverig en overheerlijk! Ook bij kinderen zal dit kip met rijst gerecht ongetwijfeld in de smaak vallen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept sticky kip met rijst en wokgroenten

Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Snijd de kippendijen in blokjes. Meng de kip met de rasp en het sap van een halve limoen, de gember, de oestersaus en 2/3e van de sojasaus. Zet apart en laat minimaal 10 min. marineren. Snijd de andere helft van de limoen in partjes.
2
Haal de kip uit de marinade en bewaar de marinade. Verwarm de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan. Bak hierin de kipstukjes in 6 à 8 min. gaar.
3
Roer de maïzena met het water tot een papje. Giet de maïzena bij de marinade en roer samen met de honing tot een saus. Giet in de pan bij de kip en laat inkoken tot een dikke saus.
4
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Verwarm de andere helft van de zonnebloemolie in een wokpan. Bak de groenten in 4 min. gaar, maar nog wel knapperig. Voeg de overige sojasaus, peper en de cashewnoten toe. Bak nog 2 min.
6
Snijd de koriander fijn. Serveer de sticky kipstukjes met de rijst, groenten, koriander en partjes limoen.

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan eens al onze heerlijke gerechten met rijst!

Kan sticky kip ook in de slowcooker gemaakt worden?

Sticky kip kun je makkelijk bereiden in de slowcooker. Zorg ervoor dat je de marinade van tevoren hebt klaargemaakt en doe dit in de schaal van de slowcooker. Zet de slowcooker op high en voeg de drumsticks toe aan de saus, roer dit even door zodat niet alles onderop ligt. Laat het rustig pruttelen en schep halverwege de kip de even de andere kant op. Als de kip gaar is kun je de drumsticks nog bestrooien met sesamzaad.

Hoe lang kun je sticky kip met rijst bewaren?

Bewaar rijst met kip niet al te lang, maximaal 2 dagen. Zorg dat het gerecht afgekoeld is en zet het afgedekt met folie in de koelkast. Wanneer je het invriest kun je het maximaal 3 maanden bewaren.

Welke groente past het beste bij kip met rijst?

Welke groente je wilt eten bij kip met rijst ligt eraan hoe je de kip bereid. Groenten als courgette, snijbonen, broccoli, spinazie, paprika en champignons passen hier goed bij. Natuurlijk kun je altijd zelf kiezen wat je lekker vindt om bij je gerecht te eten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Weekdieren
  • Gluten
  • Soja
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via