Sushi Pizza 0019 Low Res
Niveau
Gemiddeld
Tijd
1u 0min
Bevat vis
Vrij van vlees

Sushi pizza

We steken de Aziatische sushi die we allemaal kennen in een Italiaans jasje, want we gaan sushi pizza maken! De vorm van een pizza, maar wél met de smaken van de welbekende sushi. Samen met eatertainer Chefke Luc hebben we deze smakelijke maaltijd gemaakt. Een feestje voor je smaakpapillen. Leuk om te maken, maar misschien nog wel veel leuker om op te eten. Geniet ervan!

Mijn menuplanner
Gemaakt door:
Chefke Luc

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra ingrediënten

Recept sushi pizza

Kookmodus
Bereidingstijd
1u 0min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
1u 20min
Kookmodus
1
Doe het ei, bloem en 50 ml water in een kom. Meng met een garde tot een beslag.
2
Snijd ieder nori vel in 2 driehoekige ‘pizza slices’ van gelijke grootte. Verwarm ondertussen de frituur op 180°C. Haal het nori vel aan één kant door het beslag en frituur voor ongeveer 2 min. tot stevig, krokant en bruin. Breng op smaak met een beetje zout.
3
Doe de rijst in een zeef en spoel voor 1 min. schoon onder de kraan. Doe de gespoelde rijst in een pan met dikke bodem (zo voorkom je dat het aanbakt) en voeg 350 ml water toe. Breng op laag vuur aan de kook en kook het 10 min. met de deksel op de pan.
4
Meng de azijn, suiker en 0,5 el zout ondertussen in een pan en smelt rustig op laag vuur.
5
Schep de rijst na 10 min. koken één keer om en laat voor 15 min. rusten met de deksel op de pan. Meng daarna het azijnmengsel er doorheen.
6
Verwarm de oven voor op 250°C. Leg de hele paprika in de oven en laat in 30 min. zwart worden. Snijd ondertussen de tonijn in blokjes van gewenste grootte. Snijd ook de sushi gember in hele fijne blokjes. Haal de paprika wanneer deze klaar is uit de oven, verwijder de zwarte buitenkant door er met een scherp mes langs te schrapen en snijd het zoete vruchtvlees in hele fijne blokjes. Meng de paprika, tonijn en gember in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
7
Snijd de limoen doormidden. Snijd 2 stengels bosui in fijne ringetjes en de zalm in blokjes van gewenste grootte. Meng in een andere kom alle ingrediënten voor het zalmmengsel en breng op smaak met peper en zout.
8
Verdeel de rijst over de 8 gefrituurde ‘pizza slices’. Beleg 4 slices met het zalmmengsel en de andere 4 met het tonijnmengsel.
9
Snijd de komkommer in kleine blokjes en de overige bosui in schuine ringen. Hak de popcorn fijn.
10
Top alle slices af met de stukjes komkommer, edamame boontjes, bosui, srirachamayonaise en wat fijngehakte popcorn. Besprenkel het naar smaak met sojasaus.

Variëren met sushi

Sushi, wie lust het niet? Ons kun je er wakker voor maken en we zouden het (bijna) iedere dag kunnen eten! Sushi is een veelzijdige en geliefde culinaire traditie uit Japan die de afgelopen jaren internationale populariteit heeft vergaard. Het unieke aan sushi is de mogelijkheid om het eindeloos te combineren en aan te passen aan verschillende smaken en voorkeuren.

Tegenwoordig zijn er talloze creatieve manieren om sushi te bereiden en te serveren. Een opvallende trend is het gebruik van nori vellen als basis voor sushi creaties. Naast de klassieke sushirol kan je nori vellen beleggen met sushi rijst en allerlei toppings om een soort ‘sushi pizza’ te maken zoals in dit recept. Deze creatieve benadering biedt een knapperige textuur gecombineerd met de vertrouwde smaken van sushi, waardoor een smaakvolle en visueel aantrekkelijke lekkernij ontstaat.

Daarnaast kunnen sushi-liefhebbers experimenteren met het maken van kleine sushi hapjes, zoals sushi burrito’s, sushi burgers of sushi sandwiches. Deze draai aan de traditionele sushi rol zorgt voor draagbaar gemak en een geheel nieuwe eetervaring.

Voor degenen die hun sushi-avontuur willen uitbreiden, zijn er ook vegetarische sushi en zelfs veganistische opties beschikbaar. Denk aan sushi gevuld met avocado, zoete aardappel, tofu, en diverse groenten – een ware smaaksensatie voor elke smaakvoorkeur.

Kortom, sushi blijft de culinaire verbeelding prikkelen en biedt talloze mogelijkheden om te experimenteren met unieke smaakcombinaties en presentaties. Of je nu een traditioneel sushi-liefhebber bent of graag nieuwe variaties wilt ontdekken, sushi blijft een eindeloos boeiende en heerlijke ervaring voor fijnproevers over de hele wereld.

Ben je naast sushi op zoek naar meer Aziatische gerechten of lekkernijen? Ontdek alle Aziatische recepten op Eatertainment!

Meer pizza recepten

Ga jij liever voor een klassieke pizza, een plaatpizza of een pizza calzone? Je kunt eindeloos blijven variëren. Bekijk de andere pizza recepten en ontdek jouw favoriet!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Gluten
  • Ei
  • Vis
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via