Vegetarische spicy temaki met zilvervliesrijst

Name: Vegetarische spicy temaki met zilvervliesrijst
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch, Japans
Ingredients: 300 gr gekookte zilvervliesrijst; 2 el wasabimayonaise; Peper en zout; 2 avocado's; 2 mango's; 1 handje koriander; 5 norivellen; 1 el sesamzaad

Temaki is een sushisoort. Deze handrol heeft de vorm van een hoorntje en wordt vaak gevuld met sushirijst, maar in dit recept gaan wij voor een gezondere variant: vegetarische spicy temaki met zilvervliesrijst. Geen fan van pittig? Ga dan voor een normale mayonaise in plaats van wasabimayonaise.

Mijn menu planner

Ingrediënten

10 personen

Recept vegetarische spicy temaki met zilvervliesrijst

Bereidingstijd

25 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

25 min

Kook de zilvervliesrijst zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen. Meng vervolgens de rijst met de helft van de wasabimayonaise, peper en zout.

Schil en ontpit de avocado’s en mango’s en snijd deze in reepjes. Snijd de koriander fijn.

Knip de norivellen doormidden. Bedek de helft van een vel met rijst en leg hier een beetje koriander, 2 stukjes mango en 1 stukje avocado op. Rol op en gebruik de resterende wasabimayonaise om de rol dicht te plakken. Herhaal dit totdat je 10 rollen hebt.

Garneer tot slot met sesamzaad.