Temaki is een sushisoort. Deze handrol heeft de vorm van een hoorntje en wordt vaak gevuld met sushirijst, maar in dit recept gaan wij voor een gezondere variant: vegetarische spicy temaki met zilvervliesrijst. Geen fan van pittig? Ga dan voor een normale mayonaise in plaats van wasabimayonaise.
Temaki sushi is een soort Japanse sushi, ook wel bekend als ‘handroll’. Het is gemaakt van nori (gedroogd zeewier) gevuld met sushirijst en diverse ingrediënten zoals vis, groenten en sauzen.
Temaki sushi wordt meestal met de hand gegeten. Je kunt het beste beginnen door de temaki vast te houden aan de brede kant en het puntige uiteinde naar boven te houden. Dip de punt van de temaki in sojasaus en breng het dan naar je mond en eet het op.
Het rollen van temaki sushi is eigenlijk heel eenvoudig. Je legt een vel nori op een bamboematje en bedekt de helft met sushirijst en diverse ingrediënten. Rol het vel strak op en eindig met een puntige vorm. Snijd de rol doormidden en serveer direct.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment