Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Thaise salade met pittig gehakt
Deze salade wordt ook wel Larb salade genoemd. Het wordt gemaakt met gehakt, veel verse kruiden en een Thaise dressing. De dressing uit dit recept is zoet en zout tegelijkertijd met de typische Thaise smaken van vissaus, limoen en gembersiroop.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept thaise salade met pittig gehakt
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Meng voor de dressing in een kommetje de vissaus, sap van de limoen en gembersiroop door elkaar. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijsten. Hak fijn en meng door de dressing.
2
Haal de buitenste bladeren van de Chinese kool, spoel schoon en snijd in dunne reepjes. Maak de winterpeen en komkommer schoon en snijd in plakjes.
3
Bak het gehakt in een droge koekenpan tot het bruin en knapperig is. Schep het gehakt in een kom en schenk de dressing er overheen. Voeg de Chinese koolreepjes, komkommer en winterpeen toe.
4
Hak de basilicum, munt en koriander grof en schep door de salade.
5
Snijd de bosuitjes in dunne ringen en haal de Romaine blaadjes los. Bestrooi de salade met de bosui en serveer met de Romaine sla. Vul aan tafel de romaine blaadjes.
Hoofdgerechten
Entrecote met zelfgemaakte kruidenboter
45 min
Voor- & tussengerechten
Venkelsalade met gerookte forel
15 min
Lunch & brunch
Herfstsalade met gegrilde kaki
15 min
Hoofdgerechten
Carpaccio pastasalade
20 min
Hoofdgerechten
Pastasalade met pesto
20 min
Hoofdgerechten
Couscoussalade met pulled pork
25 min
Lunch & brunch
Zomerse maaltijdsalade met gerookte zalm
25 min
Hoofdgerechten
Knapperige witte koolsalade met druiven
20 min
Lunch & brunch
Lunchbox met pastasalade
15 min
Hoofdgerechten
Lam met hasselback aardappelen en salade
45 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment