Name: Thaise salade met pittig gehakt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thais
Ingredients: 2 tl vissaus; 1 limoen; 2 el gembersiroop; 1 rode peper; ½ Chinese kool; 1 winterpeen; ¼ komkommer; 350 gr gemengd gehakt; 2 takjes basilicum; 1 takje munt; 3 takjes koriander; 3 bosuitjes; 1 kropje Romaine sla

Thaise salade met pittig gehakt

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Meng voor de dressing in een kommetje de vissaus, sap van de limoen en gembersiroop door elkaar. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijsten. Hak fijn en meng door de dressing.

Haal de buitenste bladeren van de Chinese kool, spoel schoon en snijd in dunne reepjes. Maak de winterpeen en komkommer schoon en snijd in plakjes.

Bak het gehakt in een droge koekenpan tot het bruin en knapperig is. Schep het gehakt in een kom en schenk de dressing er overheen. Voeg de Chinese koolreepjes, komkommer en winterpeen toe.

Hak de basilicum, munt en koriander grof en schep door de salade.

Snijd de bosuitjes in dunne ringen en haal de Romaine blaadjes los. Bestrooi de salade met de bosui en serveer met de Romaine sla. Vul aan tafel de romaine blaadjes.