In samenwerking met:
Avocadosalade met aardbeien, frambozen en feta
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vrij van vlees

Avocadosalade met aardbeien, frambozen en feta

Een mooie verzameling van zachte smaken van avocado, verse aardbeien en frambozen, die een opkikker krijgen van het zure van de limoen. Deze avocadosalade is heerlijk voor een uitgebreide zondagsbrunch of als bijgerecht tijdens de barbecue.

Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept avocadosalade met aardbeien, frambozen en feta

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Doe de bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Was ondertussen de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in kwarten. Snijd de avocado overlangs doormidden, verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in reepjes.
2
Rasp de groene schil van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de helft van de vrucht uit. Meng het limoenrasp en -sap met de mayonaise tot een limoendressing. Snijd de feta in blokjes.
3
Verdeel de veldsla over een platte schaal. Verdeel de bonen, aardbeien, avocado, feta en frambozen erover. Besprenkel met de limoendressing. Maal er wat verse peper over.
4
Verhit de grillpan. Snijd het brood in 8 sneetjes. Gril 4 sneetjes 4 min. Keer halverwege. Gril zo nog 4 sneetjes. Serveer de salade met het brood.

Wat extra fruit in je salade

Salades met fruit zijn een heerlijke en verfrissende optie voor liefhebbers van voedzame gerechten. Ze combineren de zoete smaken van fruit met de frisheid van groenten, waardoor een kleurrijk en smaakvol gerecht ontstaat. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch, een bijgerecht voor een zomerse barbecue of gewoon een gezonde snack, een fruitsalade past altijd perfect bij elke gelegenheid.

Het geweldige aan fruitsalades is dat je eindeloos kunt variëren met ingrediënten. Je kunt kiezen uit een breed scala aan fruitsoorten, zoals aardbeien, ananas, frambozen, mango, druiven en blauwe bessen. Combineer het met verse groenten zoals spinazie, rucola of gemengde sla voor extra voedingsstoffen en een knapperige textuur. Probeer bijvoorbeeld deze rucolasalade met gegrilde perzik, rauwe ham en zelfgemaakte vinaigrette. Een feestje op je bord! Liever iets spannends proberen? Ga aan de slag met deze bietjes salade met mandarijn en walnoot.

Om je fruitsalade nog smaakvoller te maken, kun je ingrediënten toevoegen zoals noten, zaden, feta-kaas of een dressing op basis van citroensap of yoghurt. Deze elementen voegen een hartige smaak en extra textuur toe aan het gerecht.

Fruitsalades zijn niet alleen lekker, maar ook enorm voedzaam. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die goed zijn voor je algehele gezondheid. Bovendien bieden ze een natuurlijke zoetheid, waardoor ze een gezonder alternatief zijn dan toevoegde suikers via sauzen en dressings.

Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een lichte en smaakvolle maaltijd, probeer dan zeker een salade met fruit. Het zal je smaakpapillen verrassen en je lichaam zal je dankbaar zijn voor de voedingsstoffen die het binnenkrijgt. Geniet van de kleurrijke en verfrissende wereld van fruitsalades!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?