Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Rucolasalade met gegrilde perzik, rauwe ham en zelfgemaakte vinaigrette
Deze rucolasalade met warme, gegrilde perziken is een feestje op je bord! Door de combinatie van frisse hüttenkäse en zoute rauwe ham is de salade een ware smaaksensatie. De knapperige hazelnoten en zelfgemaakte vinaigrette geven een lekkere bite aan het gerecht.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept rucolasalade met gegrilde perzik, rauwe ham en zelfgemaakte vinaigrette
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
1
Halveer de perziken, verwijder de pit en snijd in partjes. Verwarm een grillpan met 1 el olijfolie en grill de perziken tot er mooie grillstrepen ontstaan en het vruchtvlees zacht is.
2
Maak ondertussen de vinaigrette door 2 el olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout te mengen. Hak de hazelnoten grof.
3
Leg de rucola op een groot bord. Verdeel vervolgens de perziken, plakjes rauwe ham en ha-zelnoten over de salade. Maak af met hüttenkäse en besprenkel met de vinaigrette.
Wat is een rucola salade?
Rucola salade is een salade die wordt gemaakt met rucola, een pittige groene bladgroente met een nootachtige smaak. Andere ingrediënten die vaak aan de salade worden toegevoegd zijn bijvoorbeeld tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een vinaigrette-dressing.
Hoofdgerechten
Carpaccio maaltijdsalade met pestodressing
30 min
DekaMarkt
Frisse salade met pulled chicken
25 min
DekaMarkt
Geitenkaassalade met gemarineerde kipreepjes
20 min
DekaMarkt
Gemarineerde spareribs met zoete aardappel
20 min
Hoofdgerechten
Rode bietensalade met peer en mozzarella
15 min
Hoofdgerechten
Groene salade met chimichurri
20 min
DekaMarkt
BBQ-steak met gegrilde watermeloen
25 min
DekaMarkt
Groentesticks van de BBQ
25 min
Hoofdgerechten
Loaded potato ‘Niçoise’
20 min
Hoofdgerechten
Frisse lente salade
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Noten
- Melk
- Sulfiet
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment