Name: Broodje shoarma met lamsvlees
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Midden-Oosters, Turks
Ingredients: 250 ml water; 250 ml rode wijnazijn; 2 el suiker; 1 el venkelzaad; Peper en zout; 2 rode uien; 1 komkommer; 5 takjes dille; 2 teentjes knoflook; 1 limoen; 150 gr Griekse yoghurt 0% vet; 5 witte pitabroodjes; 2 el olijfolie; 500 gr lamsshoarma; 1 tl komijnpoeder; 1 tl korianderpoeder; 1 tl paprikapoeder; 1 tl chilivlokken; Weckpot; Zeef; Rasp

Ultiem genieten van een broodje shoarma

Shoarma, een culinair genot dat zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten, heeft zich over de hele wereld verspreid en is uitgegroeid tot een geliefd gerecht bij mensen van alle nationaliteiten. Deze heerlijke kebabvariant biedt een perfecte balans tussen mals vlees, aromatische kruiden en verrukkelijke sauzen.

Shoarma, wiens naam is afgeleid van het Turkse woord ‘çevirme’, wat ‘draaien’ betekent, heeft zijn wortels in het Midden-Oosten, met name in landen als Turkije, Libanon en Syrië. De basis van shoarma is mager vlees, zoals lam, kip, rundvlees of kalkoen, dat in dunne plakjes wordt gesneden en gemarineerd in een mengsel van kruiden, knoflook en specerijen. Vervolgens wordt het vlees op een verticale grill gestapeld en langzaam geroosterd terwijl het draait, waardoor het sappig en vol van smaak wordt.

Een wereld van smaakvariaties

Elke regio heeft zijn eigen unieke draai gegeven aan shoarma. In Griekenland staat het bekend als gyros en wordt het vaak geserveerd met tzatziki-saus en fetakaas. In Mexico wordt het als taco’s gepresenteerd met pittige salsa’s. In Israël vind je shoarma met tahin saus en ingelegde groenten, terwijl in Nederland en België frietjes vaak als bijgerecht worden geserveerd. De variaties zijn eindeloos. Kies jij voor shoarma van kip, plantaardige oesterzwamshoarma of toch voor een klassieker met lamsvlees?

De sauzen die bij shoarma worden geserveerd, spelen ook een cruciale rol in het smaakpalet. Van knoflooksaus tot pikante chilisaus, de keuze aan sauzen kan het gerecht naar een hoger niveau tillen.

Meer inspiratie

Op onze lekkere recepten pagina kan je meer inspiratie vinden voor lekkere hoofdgerechten, kleine hapjes of heerlijke toetjes. Kies jouw favoriete recepten uit!

Het gebruik van een slowcooker

Met een slowcooker wordt je een handje geholpen tijdens het bereiden van gerechten. Door het langzaam garen wordt het vlees extra mals en kruiding van smaak. Ontdek de mogelijkheden van alle slowcooker recepten op de pagina!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.