Name: Griekse salade met gyros en pastinaak
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterraans, Grieks
Ingredients: 150 gr pastinaak; 2 el zonnebloemolie; 1 aubergine; 2 gr oregano; Peper en zout; 2 el olijfolie; 400 gr gyros vlees; 200 gr cherrytomaten; 1 rode ui; 1 kropsla; 4 witte pitabroodjes; 140 gr zwarte olijven; 150 gr tzatziki

Wat is een Griekse salade?

Een Griekse salade is een frisse, lichte salade die typisch is voor de Griekse keuken. Het bestaat uit tomaten, komkommer, ui, olijven, feta-kaas en groene paprika’s, vaak op smaak gebracht met olijfolie en citroensap. Het kan ook worden geserveerd met stukjes brood of pita. Het is een gezonde en voedzame optie voor een lichte maaltijd of als bijgerecht.

Wat eet je bij een Griekse salade?

Een Griekse salade kan op zichzelf staan als een licht voorgerecht of bijgerecht. Vaak wordt het geserveerd met stukjes fetakaas, olijven, tomaten, komkommers, rode ui, groene paprika’s en gedroogde oregano. Het kan worden gegeten met brood en olijfolie.

Welke kruiden horen in een Griekse salade?

Een traditionele Griekse salade bevat voornamelijk tomaten, komkommer, uien, groene paprika, feta kaas, olijven en oregano. Soms worden ook andere kruiden toegevoegd, zoals dille, tijm en basilicum.