Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Griekse salade met gyros en pastinaak
Wist je dat pastinaak al eeuwen geleden door de Oude Grieken werd gebruikt? Het is de groente, die voor de introductie van de aardappel, een belangrijk bron van voedsel was. Hoe mooi is het dat deze vergeten groente nu helemaal terug is. Wij serveren de pastinaak in een Griekse salade met gyros. Optimaal genieten dus!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept griekse salade met gyros en pastinaak
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Schil de pastinaak met een dunschiller en snijd samen met de aubergine in blokjes van ongeveer 1 cm. Bak de pastinaak in de zonnebloemolie in ongeveer 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de aubergine toe. Breng op smaak met de oregano, peper en zout.
2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg het gyros vlees toe. Bak het vlees kort op hoge temperatuur aan. Laat het doorgaren op middelhoog vuur voor ongeveer 10 min. Giet het overgebleven vet af, voordat het vlees wordt toevoegt aan de salade.
3
Snijd de cherrytomaatjes doormidden en de rode ui in ringen. Bereid de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4
Verdeel de sla over een schaal en voeg de gyros, pastinaak en aubergine toe. Maak de salade af met de tomaatjes, rode ui, olijven en tzatziki. Voeg de pitabroodjes toe.
Hoofdgerechten
Biefstuk met champignonsaus en aardappelpartjes
25 min
Hoofdgerechten
Maaltijdsalade met gerookte makreel
15 min
Hoofdgerechten
Kip pilav
30 min
Hoofdgerechten
Aardappelsalade met ei, groene asperges en Cheesepop Cheddar
25 min
Hoofdgerechten
Sticky varkenshaas met rijst en paksoi
1u 0min
Borrelhapjes & snacks
Köfte balletjes in tomatensaus
40 min
Borrelhapjes & snacks
Krokante kipkluifjes met dukkah
45 min
Lunch & brunch
Pastasalade met erwtjes en prosciutto
30 min
Hoofdgerechten
Gemarineerde zalm met little gem, komkommer, granaatappel en citroendressing
20 min
Hoofdgerechten
Frittata met tomaat, olijven, spekjes en kaas
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie