Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Drie verwenkoffietjes voor mama

Drie verwenkoffietjes die perfect zijn voor Moederdag. Een klein gebaar, maar wel eentje waar je echt even voor gaat zitten.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten Cold foam strawberry latte
Crème brûlée iced latte
Lemon curd latte
Dalgona whipped coffee

Drie verwenkoffietjes voor mama

Kookmodus
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
Totale tijd
10 min
Kookmodus

Cold foam strawberry latte

1
Snijd een paar aardbeien in dunne plakjes en druk ze tegen de binnenkant van het glas.
2
Prak de overige aardbeien tot een licht grove saus en zeef eventueel voor een gladde textuur. Meng een deel van de puree met de slagroom of melk en klop dit op tot een luchtige cold foam.
3
Vul het glas met ijs, giet de melk erbij en schenk de espresso er langzaam overheen. Lepel de strawberry cold foam erop.

Crème brûlée iced latte

1
Roer de gecondenseerde melk door de espresso tot deze volledig is opgelost. Voeg het vanille-extract toe.
2
Giet de melk erbij en voeg eventueel ijsblokjes toe. Roer kort door.
3
Klop de slagroom lobbig en lepel bovenop de latte. Strooi een dun laagje kristalsuiker over de slagroom en brand dit met een keukenbrander tot een krokant laagje. Laat kort uitharden.

Lemon curd latte

1
Snijd de citroen in dunne plakjes en druk deze tegen de binnenkant van het glas.
2
Roer de lemon curd los met een scheutje melk tot een gladde saus. Vul het glas met ijs en giet de melk erbij. Voeg de lemon curd toe en maak een lichte swirl zonder volledig te mengen.
3
Klop de oploskoffie, suiker en heet water op tot een dikke, luchtige crème. Lepel deze bovenop de latte.
4
Maak eventueel met een rietje of prikker een subtiele swirl voor een mooi gelaagd effect.

Deze koffies zijn gemaakt voor momenten zoals Moederdag. Even geen haast, maar rustig genieten van iets dat net wat specialer voelt dan je dagelijkse kop koffie. 

De strawberry cold foam latte is fris en lichtzoet, met verse aardbeien en een luchtige topping die het geheel zacht en romig maakt. Ideaal als je zin hebt in iets verfrissends met een subtiele twist. 

De crème brûlée latte is juist rijk en vol. De combinatie van romige koffie met een gekaramelliseerde suikerlaag zorgt voor dat herkenbare momentje bovenop: eerst die knapperige laag, daarna de zachte latte eronder. 

De lemon curd latte brengt een frisse, verrassende smaak. Citrus en koffie komen hier samen in een mooie balans, met een speelse gelaagdheid die het extra leuk maakt om te serveren. 

Wat deze drie koffies zo goed maakt voor Moederdag, is dat ze eenvoudig te maken zijn, maar eruitzien alsof je ze net bij een koffietentje hebt gehaald. Perfect voor een ontbijt op bed, een brunch of een rustig koffiemoment samen. 

Serveer met iets lekkers erbij, zoals een croissantje of een zoete snack, en je hebt een moment waar je echt even de tijd voor neemt. 

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Publicatiedatum

1 mei 2026

Gemaakt door Eatertainment

Delen via