Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Gevulde snackpaprika’s met bonen en mais
Lekker hapje voor bij de borrel: gevulde snackpaprika’s. Deze keer niet met roomkaas maar met vulling van bonen en groenten. Lekker met cheddar die je laat smelten in de oven en afgetopt met zure room en avocado.
Gemaakt door:
Brenda van Brenda Kookt
Ingrediënten
12 stuks
Ingrediënten
Gevulde snackpaprika’s met bonen en mais
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de mini paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd de tomaat in kleine blokjes en hak de jalapeño fijn. Snipper de rode ui.
2
Meng in een kom de kidneybonen, mais, tomatenblokjes, jalapeño peper, rode ui, uienpoeder, komijnpoeder, chilipoeder en zout naar smaak.
3
Vul de mini paprika’s met het bonenmengsel. Bestrooi met geraspte cheddarkaas en verwarm 10-15 min. in de oven.
4
Snijd ondertussen de avocado in kleine blokjes en hak de peterselie fijn.
5
Garneer de gevulde paprika’s met zure room, blokjes avocado en peterselie.
Zin in een Tex-Mex avond? Bekijk Brenda’s Tex-Mex plank met 6 heerlijke Tex-Mex recepten.
Probeer daarnaast ook eens een volledige maaltijd van gevulde paprika. Wat dacht je van de gevulde paprika met rijst, kippendij en chorizo? Perfect als je even niet vegetarisch wilt eten.
Borrelhapjes & snacks
Nachopannetje met guacamole en cheddarkaas
25 min
Borrelhapjes & snacks
Mexicaanse tomatensalsa
15 min
Borrelhapjes & snacks
Mini taquitorolletjes met gehakt
10 min
Borrelhapjes & snacks
Quesadilla hoorntjes met paprika, maïs en cheddarkaas
25 min
Hoofdgerechten
Kruidige pulled pork taco’s
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment