Guacamole

Tip: je kan de ingrediënten ook gemakkelijk grof pureren met behulp van een staafmixer.
Tip: dek de guacamole luchtdicht af met huishoudfolie om verkleuring te voorkomen. Zo kan je er later nog van genieten!

Wat is guacamole en waarvoor kan je het allemaal gebruiken?

Je hebt vast wel eens van guacamole gehoord! Het is een stevige dip uit Mexico en wordt gemaakt van avocado’s, tomaten, ui en andere smaakmakers. De dip wordt mooi groen door het prakken van de avocado’s en is heerlijk romig en vol van textuur. De guacamole kan je verder op smaak maken door bijvoorbeeld knoflook en limoen toe te voegen, maar ook eventueel rode peper of chilivlokken. Het maken van guacamole is helemaal niet moeilijk. Integendeel, het is een heel makkelijk recept. In dit recept gaan we voor een wat chunky guacamole door het grof te prakken, maar je kan er eventueel ook voor kiezen om het glad te pureren met behulp van een staafmixer.

Deze heerlijke groene dip kan je bij veel verschillende gerechten serveren. Natuurlijk is guacamole heerlijk bij nachochips of een nachoschotel, maar het is ook lekker om bijvoorbeeld te serveren bij deze vegetarische quesadilla met zelfgemaakte kruidenmix. De guacamole geeft in dit recept een heerlijke frisse touch. Bij de polentafriet met gegrilde groenten serveren we ook een romige guacamole als tegenhanger van de diverse smaken. Wist je dat je ook kan lunchen met guacamole? Zo kiezen we in dit recept voor toast met ei én guacamole! Een verrassende combinatie.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.