Kabeljauw ovenschotel

Name: Kabeljauw ovenschotel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 4 el olijfolie; 1 puntpaprika; 1 courgette; Peper en zout; 400 gr krieltjes; 100 gr crème fraîche; 2 el Provençaalse kruiden; 1 citroen; 300 gr kabeljauwhaas

Eet jij elke week een keer vis? Het eten van vis is gezond vanwege de hoge gehaltes aan omega-3-vetzuren, die gunstig zijn voor het hart en de hersenen. Daarnaast levert vis belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen die bijdragen aan een evenwichtige voeding. Met deze ovenschotel wordt het wekelijks eten van vis wel heel eenvoudig!

Mijn menuplanner

Recept kabeljauw ovenschotel

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

25 min

Totale tijd

40 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met de helft van de olijfolie. Snijd de paprika en courgette in blokjes.

Verhit de helft van de overige olijfolie in een pan en bak de paprika en courgette samen met wat peper en zout. Voeg de krieltjes samen met de crème fraîche en Provençaalse kruiden toe. Pers het sap uit de citroen en voeg de helft van het citroensap toe. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout. Meng alles door elkaar.

Verdeel het mengsel over een ovenschaal en leg de kabeljauwhaas bovenop in het midden. Besprenkel de vis met de overige olijfolie, wat peper en zout het overige citroensap. Bak 25 min. in de oven.

Heerlijke ovenschotels voor elke dag

Ovenschotels zijn heerlijke en veelzijdige gerechten die zowel eenvoudig te bereiden als smaakvol zijn. Of je nu een liefhebber bent van vlees, vis, vegetarisch of veganistisch eten, er zijn talloze populaire ovenschotel recepten die aan ieders smaakvoorkeur voldoen.

Voor de liefhebbers van vlees zijn er verschillende smakelijke opties. Een klassieke ovenschotel met aardappelen, gehakt en groenten is een favoriet bij velen. Je kunt ook kiezen voor een luxere variant, zoals een stoofschotel met kip die langzaam in de oven gaart, waardoor het vlees heerlijk mals wordt. Voor de avontuurlijke eters is een ovenschotel met mals lamsvlees en mediterrane kruiden een aanrader.

Voor visliefhebbers zijn er eveneens diverse mogelijkheden. Een ovenschotel met zalm, boerenkool en aardappelschijfjes is een verfijnde keuze. Je kunt ook kiezen voor een mediterrane visgratin met tomaten, olijven en kruiden voor een smaakvolle twist.

Voor degenen die de voorkeur geven aan een vegetarische levensstijl zijn er tal van heerlijke ovenschotels zonder vlees. Een lasagne met spinazie en ricotta of een ovenschotel met groenten als courgette, aubergine en mozzarella zijn smaakvolle en voedzame opties. Experimenteer gerust met verschillende groenten en kruiden om je eigen unieke vegetarische ovenschotel te creëren.

Voor de groeiende groep veganisten zijn er eveneens smakelijke ovenschotels beschikbaar. Een veganistische ovenschotel met zoete aardappel, linzen en kokosmelk is een voedzame en vullende keuze. Een rijkgevuld noedelgerecht uit de oven of een ovenschotel met gemengde bonen, groenten en tomatensaus zijn ook uitstekende opties voor een plantaardige levensstijl.

Meer recepten voor het avondeten

Met de meest gevarieerde recepten kun je genoeg inspiratie vinden om je weekmenu mee in te vullen. Bekijk de pagina met de recepten voor het avondeten en kies jou favorieten! Wanneer je op zoek bent naar een recept boordevol groenten kun je bijvoorbeeld kiezen voor een lekkere courgettesoep of stamppot!