In samenwerking met:
Kerstboom Brownie Cupcakes 2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Kerstboom brownie-cupcakes

Deze zalige brownies bakken we als cupcakes en decoreren we zoals een kerstboom! Het resultaat is een feestelijke kerstcupcake die ook nog eens heerlijk smaakt. Versier de kerstboom met sneeuw (poedersuiker) en kerstballen (zilverparels) en genieten maar!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

12 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept kerstboom brownie-cupcakes

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
1u 15min
Totale tijd
1u 40min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de muffinvormpjes over de muffinbakvorm.
2
Smelt de pure chocolade samen met 3/5 van de roomboter au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met een laag kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Roer regelmatig door tot de chocolade gesmolten is.
3
Haal de kom van de pan, voeg de suiker toe en mix met een handmixer. Voeg de eieren één voor één toe en mix nog 3 min.
4
Roer met een spatel de bloem en een snufje zout door het beslag.
5
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak de cup cakes 25 min. in de oven. Laat helemaal afkoelen.
6
Meng ondertussen de gele kleurstof met de blauwe kleurstof zodat er een groene kleur ontstaat. Maak de botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking met melk en de rest van de roomboter. Voeg de groene kleurstof toe en mix nog 1 min. op hoge snelheid.
7
Schep de botercrème in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje. Spuit in een ronddraaiende beweging een torentje op de brownie-cupcakes, als een kerstboom. Bestrooi de kerstboom met de zilverparels en de poedersuiker.

Tip: wees niet bang om slordige kerstbomen op te spuiten. Als je niet blij bent met het eindresultaat kun je de botercrème van de cupcake terug in de spuitzak scheppen en opnieuw beginnen.

Tip: maak de cupcakes 1 dag van tevoren en bewaar deze wanneer ze afgekoeld zijn in een afgesloten bak.

Heerlijke gebakjes voor de feestdagen

De feestdagen staan voor de deur, en dat betekent gezellig samenzijn met vrienden en familie, cadeautjes uitwisselen en natuurlijk smullen van heerlijk eten. Eén ding dat niet mag ontbreken op je feesttafel zijn heerlijke gebakjes. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of gewoon op zoek bent naar eenvoudige, maar smakelijke traktaties, met deze recepten zet je zeker iets lekkers op tafel:

  1. Kersttaart: een prachtige kersttaart is een absolute blikvanger op je feestelijke tafel. Of je nu kiest voor een traditionele fruitcake, een pavlova met balsamico kersen, een lichte cheesecake of een speculoos ijstaart met meringue-aardbeien ijs, het decoreren van de taart met kerstthema’s zoals hulstblaadjes, kerstballen en sneeuwvlokken maakt het tot een kunstwerk en een verrukkelijk dessert.
  2. Gingerbread cookies: gemberkoekjes zijn een klassieker voor de feestdagen. Maak deze koekjes in de vorm van een pop, huizen of rendieren en versier ze met glazuur. Het bakken van gemberkoekjes is ook een leuke activiteit om samen met de familie te doen.
  3. Stol: stol is een Duits kerstbrood dat gevuld is met gedroogd fruit, noten en marsepein. Het is een favoriet in veel Europese landen en staat symbool voor de rijkdom en overvloed van de kerstperiode. Geniet ervan als ontbijt of als snack met een kop warme chocolademelk.
  4. Kerstgebakjes: kleine kerstgebakjes, zoals banaan karamel zeezout taartjes of koffie crème puffs, zijn perfect voor het kerstseizoen. Deze gebakjes zijn vaak gevuld met smakelijke vullingen zoals kaneelappels of gedroogd fruit en kruiden. Serveer ze met een toefje slagroom voor een extra feestelijk tintje.
  5. Bûche de Noël: de Bûche de Noël, of Yule Log Cake, is een Franse traditie voor kerst. Deze heerlijke roltaart, meestal gemaakt van chocolade en opgerold met botercrème, is gedecoreerd met poedersuiker om op een boomstam te lijken. Het is een prachtig dessert dat het middelpunt van je kerstdiner zal zijn.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Soja
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via