Kleurrijk kabeljauw pakketje

Name: Kleurrijk kabeljauw pakketje
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 130 gr geraspte wortels; 1 rode paprika; 1 prei; Peper en zout; 1 el olijfolie; 260 gr kabeljauwfilet; 3 el tomatentapenade; 400 gr krieltjes in schil; 2 el kruidenboter

Pakketjes zijn altijd leuk om te krijgen, vooral als ze op je bord liggen en gevuld zijn met vis, groenten en aardappeltjes. Pak snel uit en geniet van deze kleurrijke maaltijd.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept kleurrijk kabeljauw pakketje

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

20 min

Totale tijd

35 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de wortel en paprika in dunne reepjes en de prei in ringen. Verdeel de groenten over twee stukken bakpapier en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de groenten de olie.

Leg de kabeljauwfilet op de groenten en smeer op de bovenkant van de kabeljauwfilet de tomatentapenade. Vouw het bakpapier als een pakketje dicht.

Was de krieltjes en maak ze droog. Snijd de krieltjes doormidden en besmeer de binnenkant met kruidenboter. Strooi naar smaak zout over de kruidenboter en leg de twee halve aardappelen weer tegen elkaar. Pak de krieltjes per 5 stuks in met aluminiumfolie.

Plaats de aardappelpakketjes en de vispakketjes 20 min. in de oven. Controleer met een vork of de aardappels gaar zijn.

Tip: vervang de krieltjes eens voor zoete aardappel!

Meer lekkere recepten voor het avondeten

Sneller de vraag ‘Wat eten we vandaag?‘ beantwoorden? Laat je inspireren door Eatertainment! Van de lekkerste slowcooker recepten en borrelhapjes uit de airfryer tot romige risotto recepten en een simpele pasta pesto. Voor elke gang en ieder persoon hebben we passende recepten! We helpen je graag met onze smaakvolle recepten!